烤紅薯錫紙可以用什麼代替
- 2021-10-01
實用的泥巴可以試一試玉米的苞皮。。。。。
錫紙鱸魚的做法步驟
1。 洋蔥切絲備用。
2。 鱸魚背部肉厚處,打十字花刀。加一勺料酒,兩克鹽,醃製十分鐘。
3。 鱸魚表面拍薄薄一層澱粉。
4。 油六成熱,下鱸魚,炸至成熟。
5。 鱸魚撈出控油,待油溫至七成熱,復炸至兩面金黃即可。
6。 洋蔥絲下入油鍋,清炸至透明,即可撈出。這樣可以清除油中魚腥味兒,方便以後使用。
7。 準備一張錫紙,大小足夠包住魚。將炸好的洋蔥,鋪在錫紙上。
8。 將鱸魚擺在炸好的洋蔥絲上。
9。 調一個碗汁:番茄醬兩勺,白糖兩勺,料酒一勺,白醋一勺,果珍一勺,溫水五勺,蒜末半勺,鹽兩克。攪拌均勻。
10。 放果珍是想取果味兒。直接放鮮橙多也可以。
11。 鍋中放兩勺油燒熱,烹入碗汁,這樣可使碗汁紅亮。碗汁煮至粘稠。
12。 將煮好的料汁均勻澆在魚上。
13。 將魚用錫紙包好。選擇魚的時候不要選擇太大的,不然有可能錫紙包不住。如果錫紙包不住可用兩張錫紙對包。包好的魚放入烤箱,180度烤5分鐘。
14。 烤好的魚吱吱作響,連烤盤一起上桌,注意與桌面隔熱。用牙籤輕輕劃開錫紙,小心熱氣。
15。 輕輕向兩側撕開錫紙。
16。 最後也可以選擇擠幾滴檸檬汁昇華一下味道。完成。
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