匿名使用者 1級 2016-01-08 回答

冷凍的生薑與腐爛的生薑不同， 腐爛的生薑產生黃樟素是有毒的，冷凍過的生薑從表面看確實比較新鮮，但口味已經發生了很大的變化，實在不可取。

是冷凍後產生黃樟素？還是腐爛後產生黃樟素？————這個問題很簡單，如果冷凍後產生黃樟素， 就不會有廠家生產冷凍生薑塊（見光臨智者的回答）。畢竟廠家生產的產品，必定要經過一系列的食品安全檢驗， 自然比我們要專業的多

浪漫公子 1級 2016-01-08 回答

有的