匿名使用者2008.01.14 回答

當然不包括啦，。。

匿名使用者2016.10.11 回答

最簡單的就是水煮。還有油炸

匿名使用者2022.08.30 回答

話說寶玉聽了，忙進來看時，只見琥珀站在屏風跟前說：“快去吧，立等你

說話呢。”寶玉來至上房，只見賈母正和王夫人眾姊妹商議給史湘雲還席。寶玉

因說道：“我有個主意。既沒有外客，吃的東西也別定了樣數，誰素日愛吃的揀

樣兒做幾樣。也不要按桌席，每人跟前擺一張高几，各人愛吃的東西一兩樣，再

一個什錦攢心盒子，自斟壺，豈不別緻。”賈母聽了，說“很是”，忙命傳與廚

房：“明日就揀我們愛吃的東西作了，按著人數，再裝了盒子來。早飯也擺在園

裡吃。”商議之間早又掌燈，一夕無話。

次日清早起來，可喜這日天氣清朗。李紈侵晨先起，看著老婆子丫頭們掃那

些落葉，並擦抹桌椅，預備茶酒器皿。只見豐兒帶了劉姥姥板兒進來，說“大奶

奶倒忙的緊。”李紈笑道：“我說你昨兒去不成，只忙著要去。”劉姥姥笑道：

“老太太留下我，叫我也熱鬧一天去。”豐兒拿了幾把大小鑰匙，說道：“我們

奶奶說了，外頭的高几恐不夠使，不如開了樓把那收著的拿下來使一天罷。奶奶

原該親自來的，因和太太說話呢，請大奶奶開了，帶著人搬罷。”李氏便令素雲

接了鑰匙，又令婆子出去把二門上的小廝叫幾個來。李氏站在大觀樓下往上看，

令人上去開了綴錦閣，一張一張往下抬。小廝老婆子丫頭一齊動手，抬了二十多

張下來。李紈道：“好生著，別慌慌張張鬼趕來似的，仔細碰了牙子。”又回頭

向劉姥姥笑道：“姥姥，你也上去瞧瞧。”劉姥姥聽說，巴不得一聲兒，便拉了

板兒登梯上去。進裡面，只見烏壓壓的堆著些圍屏，桌椅，大小花燈之類，雖不

大認得，只見五彩炫耀，各有奇妙。唸了幾聲佛，便下來了。然後鎖上門，一齊

才下來。李紈道：“恐怕老太太高興，越性把舡上划子，篙槳，遮陽幔子都搬了

下來預備著。”眾人答應，復又開了，色色的搬了下來。令小廝傳駕娘們到舡塢

裡撐出兩隻船來。

正亂著安排，只見賈母已帶了一群人進來了。李紈忙迎上去，笑道：“老太

太高興，倒進來了。我只當還沒梳頭呢，才擷了菊花要送去。”一面說，一面碧

月早捧過一個大荷葉式的翡翠盤子來，裡面盛著各色的折枝菊花。賈母便揀了一

朵大紅的簪於鬢上。因回頭看見了劉姥姥，忙笑道：“過來帶花兒。”一語未完，

鳳姐便拉過劉姥姥，笑道：“讓我打扮你。”說著，將一盤子花橫三豎四的插了

一頭。賈母和眾人笑的了不得。劉姥姥笑道：“我這頭也不知修了什麼福，今兒

這樣體面起來。”眾人笑道：“你還不拔下來摔到他臉上呢，把你打扮的成了個

老妖精了。”劉姥姥笑道：“我雖老了，年輕時也風流，愛個花兒粉兒的，今兒

老風流才好。”

說笑之間，已來至沁芳亭子上。丫鬟們抱了一個大錦褥子來，鋪在欄杆榻板

上。賈母倚柱坐下，命劉姥姥也坐在旁邊，因問他：“這園子好不好？”劉姥姥

唸佛說道：“我們鄉下人到了年下，都上城來買畫兒貼。時常閒了，大家都說，

怎麼得也到畫兒上去逛逛。想著那個畫兒也不過是假的，那裡有這個真地方呢。

誰知我今兒進這園一瞧，竟比那畫兒還強十倍。怎麼得有人也照著這個園子畫一

張，我帶了家去，給他們見見，死了也得好處。”賈母聽說，便指著惜春笑道：

“你瞧我這個小孫女兒，他就會畫。等明兒叫他畫一張如何？”劉姥姥聽了，喜

的忙跑過來，拉著惜春說道：“我的姑娘。你這麼大年紀兒，又這麼個好模樣，

還有這個能幹，別是神仙託生的罷。”

賈母少歇一回，自然領著劉姥姥都見識見識。先到了瀟湘館。一進門，只見

兩邊翠竹夾路，土地下蒼苔佈滿，中間羊腸一條石子漫的路。劉姥姥讓出路來與

賈母眾人走，自己卻赾走土地。琥珀拉著他說道：“姥姥，你上來走，仔細

蒼苔滑了。”劉姥姥道：“不相干的，我們走熟了的，姑娘們只管走罷。可惜你

們的那繡鞋，別沾髒了。”他只顧上頭和人說話，不防底下果跴滑了，咕咚一

跤跌倒。眾人拍手都哈哈的笑起來。賈母笑罵道：“小蹄子們，還不攙起來，只

站著笑。”說話時，劉姥姥已爬了起來，自己也笑了，說道：“才說嘴就打了嘴。”

賈母問他：“可扭了腰了不曾？叫丫頭們捶一捶。”劉姥姥道：“那裡說的我這

麼嬌嫩了。那一天不跌兩下子，都要捶起來，還了得呢。”紫鵑早打起湘簾，賈

母等進來坐下。林黛玉親自用小茶盤捧了一蓋碗茶來奉與賈母。王夫人道：“我

們不吃茶，姑娘不用倒了。”林黛玉聽說，便命丫頭把自己窗下常坐的一張椅子

挪到下首，請王夫人坐了。劉姥姥因見窗下案上設著筆硯，又見書架上磊著滿滿

的書，劉姥姥道：“這必定是那位哥兒的書房了。”賈母笑指黛玉道：“這是我

這外孫女兒的屋子。”劉姥姥留神打量了黛玉一番，方笑道：“這那像個小姐的

繡房，竟比那上等的書房還好。”賈母因問：“寶玉怎麼不見？”眾丫頭們答說：

“在池子裡舡上呢。”賈母道：“誰又預備下舡了？”李紈忙回說：“才開樓拿

幾，我恐怕老太太高興，就預備下了。”賈母聽了方欲說話時，有人回說：“姨

太太來了。”賈母等剛站起來，只見薛姨媽早進來了，一面歸坐，笑道：“今兒

老太太高興，這早晚就來了。”賈母笑道：“我才說來遲了的要罰他，不想姨太

太就來遲了。”

說笑一會，賈母因見窗上紗的顏色舊了，便和王夫人說道：“這個紗新糊上

好看，過了後來就不翠了。這個院子裡頭又沒有個桃杏樹，這竹子已是綠的，再

拿這綠紗糊上反不配。我記得咱們先有四五樣顏色糊窗的紗呢，明兒給他把這窗

上的換了。”鳳姐兒忙道：“昨兒我開庫房，看見大板箱裡還有好些匹銀紅蟬翼

紗，也有各樣折枝花樣的，也有流雲卍福花樣的，也有百蝶穿花花樣的，顏色又

鮮，紗又輕軟，我竟沒見過這樣的。拿了兩匹出來，作兩床綿紗被，想來一定是

好的。”賈母聽了笑道：“呸，人人都說你沒有不經過不見過，連這個紗還不認

得呢，明兒還說嘴。”薛姨媽等都笑說：“憑他怎麼經過見過，如何敢比老太太

呢。老太太何不教導了他，我們也聽聽。”鳳姐兒也笑說：“好祖宗，教給我罷。”

賈母笑向薛姨媽眾人道：“那個紗，比你們的年紀還大呢。怪不得他認作蟬翼紗，

原也有些像，不知道的，都認作蟬翼紗。正經名字叫作‘軟煙羅’。”鳳姐兒道：

“這個名兒也好聽。只是我這麼大了，紗羅也見過幾百樣，從沒聽見過這個名色。”

賈母笑道：“你能夠活了多大，見過幾樣沒處放的東西，就說嘴來了。那個軟煙

羅只有四樣顏色：一樣雨過天晴，一樣秋香色，一樣松綠的，一樣就是銀紅的，

若是做了帳子，糊了窗屜，遠遠的看著，就似煙霧一樣，所以叫作‘軟煙羅’。

那銀紅的又叫作‘霞影紗’。如今上用的府紗也沒有這樣軟厚輕密的了。”薛姨

媽笑道：“別說鳳丫頭沒見，連我也沒聽見過。”鳳姐兒一面說，早命人取了一

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