ゞ清茶…2017.04.23 回答

可以，複雜醇，複雜羧酸生成的酯，可以和較低階醇或者較低階的羧酸反應發生酯交換。

比如你說的甲酸就比乙酸更低一級，就能取代之發生酯交換，但是兩者很接近，交換反應應該很慢。反應只是大部分進行，不是完全進行。

記憶流年、早已不記得往昔2017.04.19 回答

比如，有的反應物很惰性，苯酚就不能直接用酸酯化，需要酸酐，但是不是所有的酸都有容易製得的酸酐。可以考慮用酯交換反應來解決。

或者有對酸不穩的基團之類的，還有反應的選擇性問題。