網友15f1ed3 2022-02-12

去除食用油哈喇味可以加鹼水。如果油中含有5%的遊離脂肪酸（用舌頭嘗有澀辣感），使用的鹼水（燒鹼）濃度應為15%，鹼水的重量應約為油量的7。5%。加鹼水的目的是中和遊離脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他雜質。

和初七Nh 2022-06-26

油茶有哈辣味就不要再吃了，因為這個味道是去除不了的，有哈啦味是屬於時間久了，它裡面的油就會出現哈喇味兒。

妖妖小怪書 2022-02-12

擦油油哈剌味道，是已經過期變質了，不建議再繼續使用

卜憶彤b4 2022-02-12

茶油有哈喇子味是由於放置時間長，變質了，不能吃了

赤烏山人 2022-02-12

油脂有了哈喇味說明它已經變質了，就算是經過再次提純，都已經不適合食用了。