∞咳咳 2010-10-19

基本資訊

英文名 蝸牛

：Snail 拼音：wō niú 普通話念作“wō niú”，但所示在很多方言中都念“guā niú”。 拉丁文學名：Fruticicolidae 科屬分類：動物界，軟體動物門，腹足綱，柄眼目，大蝸牛科

簡介

大陸上生活的螺類，約22，000種。大多屬於腹足綱（Gastropoda）、肺螺亞綱（Pulmonata），少數屬於前鰓亞綱（Prosobranchia）。取食腐爛植物質，產卵於土中。在熱帶島嶼（如古巴）最常見，但也見於寒冷地區（冬天蟄伏）。樹棲種類的色澤鮮豔，而地棲的通常單色。非洲的瑪瑙螺屬（Achatina）體型最大，多超過20公分（8寸）。歐洲的大蝸牛屬的幾個種常作佳餚，尤其在法國。參閱腹足類（gastropod）條。 蝸牛

蝸牛是世界上牙齒最多的動物。雖然它的嘴大小和針尖差不多，但是卻有25600顆牙齒。在蝸牛的小觸角中間往下一點兒的地方有一個小洞，這就是它的嘴巴，裡面有一條鋸齒狀的舌頭，科學家們稱之為“齒舌”。 蝸牛並不是生物學上一個分類的名稱。一般指大蝸牛科的所有種類動物，廣義的也包括腹足綱其他科的一些動物〔包括蛞蝓等〕。一般西方語言中不區分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛隻指陸生種類，雖然也包括許多不同科、屬的動物，但形狀都相似。蝸牛有一個比較脆弱的，低圓錐形的殼，不同種類的殼有左旋或右旋的，頭部有兩對觸角，後一對較長的觸角頂端有眼，腹面有扁平寬大的腹足，行動緩慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以幫助行走，黏液還可以防止螞蟻等一般昆蟲的侵害。蝸牛一般生活在比較潮溼的地方，在植物叢中躲避太陽直曬。在寒冷地區生活的蝸牛會冬眠，在熱帶生活的種類旱季也會休眠，休眠時分泌出的黏液形成一層幹膜封閉殼口，全身藏在殼中，當氣溫和溼度合適時就會出來活動。蝸牛幾乎分佈在全世界各地，不同種類的蝸牛體形大小各異，非洲大蝸牛可長達30釐米，在北方野生的種類一般只有不到1釐米。一般蝸牛以植物葉和嫩芽為食，因此是一種農業害蟲。但也有肉食性蝸牛，以其他種類蝸牛為食。現在這種人工養殖可食用的蝸牛已經隨同法國烹飪向世界各地傳播。蝸牛是雌雄同體的，有的種類可以獨立生殖，但大部分種類需要兩個個體交配，互相交換精子。普通蝸牛將卵產在潮溼的泥土中，一般兩到四周後小蝸牛就會破土而出。一次可產100個卵。蝸牛的天敵很多，雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、刺蝟都會以蝸牛作為食物，螢火蟲主要以蝸牛為食。一般蝸牛壽命可以活2-3年，最長可達7年，但大部分可能當年就成為其他動物的食物。蝸牛在各種文化中的象徵意義也不相同，在中國，蝸牛象徵緩慢、落後；在西歐則象徵頑強和堅持不懈；有的民族以蝸牛的行動預測天氣，芬蘭人認為如果蝸牛的觸角伸的很長，就意味著明天有一個好天氣。 蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸的高檔營養滋補品。蝸牛屬腹足綱陸生軟體動物，種類很多，遍佈全球。據有關資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區都有蝸牛分佈，生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。但有飼養和食用價值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。 蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，它主要以植物為食，特別喜歡吃作物的細芽和嫩葉，所以野生的蝸牛對農作物危害較大。隨著科學的發展，人們變害為利，把蝸牛進行人工飼養，讓蝸牛為人類提供營養價值很高的蝸牛肉。

外形特徵

蝸牛的整個軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身背螺旋形的貝殼，其形；顏色大小不一，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、菸斗形等等。目前國內養殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐雲瑪瑙蝸牛等都有自己獨特的外形。 蝸牛的眼睛長在觸角上。

編輯本段解剖圖解

1殼 2肝臟 3肺 4肛門 5呼吸孔 6眼

7觸手 8腦神經節 9唾液導管 10口腔 11嗉囊 12唾腺

13生殖孔 14 陰莖 15陰道 16黏液腺 17 輸卵管 18矢囊

19足 20胃 21腎 22外套膜 23心臟 24輸精管

解剖圖解

編輯本段種類

蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始，蝸牛就已經生活在地球上。蝸牛的種類很多，約25000多種，遍及世界各地，僅我國便有數千種。蝸牛除入藥外均不可食用，我國有食用價值的約11種，如褐雲瑪瑙蝸牛、高大環口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等。現在世界各地作為食用並人工養殖的蝸牛主要有三種：

法國蝸牛

又叫葡萄蝸牛，因主要生活在葡萄種植園內，以葡萄莖、葉、芽、果等為食而得名。又因其形似蘋果，故而又稱蘋果蝸牛，學名叫蓋罩大蝸牛。亮大蝸牛品種產於法國、義大利、前蘇聯等國。溫度與散大蝸牛適應界限基本相同。本品種體重可達400克。 貝殼呈圓球形，殼高28~35mm，寬45~60mm。殼質厚而堅實，不透明，有5。0~5。5個螺層，螺旋部增長緩慢，呈低圓錐形。體螺層膨大，殼口不向下傾斜，殼面呈深黃褐色或黃褐色，有光澤，並有多條黑褐色帶。殼頂鈍，成體之臍孔被軸唇遮蓋。殼口呈橢圓形，口緣鋒利，口唇外折，內質呈淡黃色或淡褐色。

庭園蝸牛

屬“哈立克斯”蝸牛，原產歐洲中西部的法國、英國等地區，通常棲身於園林或灌木叢中，故稱為之“庭園蝸牛”，又叫散大蝸牛。其成蝸牛體形略小，直徑約3釐米左右，螺殼質薄，呈黃褐色，並具有4條紫褐色帶，殼表面佈滿許多黃褐色的小斑點。目前，我國養殖的散大蝸牛，因品種退化，個體小，經濟效益較差。

瑪瑙蝸牛

臺灣人稱露螺，在廣東一帶叫東風螺、菜螺或花螺，屬於瑪瑙蝸牛類。瑪瑙蝸牛原產於東部非洲的馬拉加西島，後來傳遍了整個熱帶地區，是世界上最大的蝸牛，故又稱為非洲大蝸牛。螺形呈錐狀，螺殼表面包有一層黃褐色的殼皮，並帶有深褐色花紋。通常成蝸牛的螺殼長約6～8釐米，寬約3～4釐米，重50克以上。在非洲西部地區，特別是黃金海岸的居民，視蝸牛為唯一的動物性蛋白質。由於此種蝸牛肉味鮮美，倍受歐美老闆的歡迎，致使非洲大蝸牛成為今日世界上的主食蝸牛。這種蝸牛是較適應在我國自然條件下生長的品種。 目前，我國普遍養殖的品種叫白玉蝸牛，別稱白肉蝸牛，以肉色雪白而得名白玉蝸牛， 屬軟體動物門，腹足綱，陸生貝殼類。雌雄同體，在全世界所有的食用蝸牛品種的大家族中，屬首屈一指的佼佼者。 白玉蝸牛是我國的特種動物之一，具有特殊價值，特殊營養，特異風味，特別用途，肉質肥厚，營養豐富，高蛋白，低脂肪，富有20多種氨基酸，也是宇航員和運動員最佳的滋補品。 它屬於瑪瑙蝸牛的變異品種。其特異之處在於頭、頸、足的肌肉光色不同，但在形態和生活習慣上則與褐雲瑪瑙蝸牛沒有區別，養殖方法也基本相同，只是養殖時對衛生條件要求高一些，而且其外銷經濟價值也高一些 。

編輯本段生活環境

蝸牛喜歡在陰暗潮溼、疏鬆多腐殖質的環境中生活，晝伏夜出沒，最怕陽光直射，對環境反應敏感，最適合環境：溫度16～30℃（23～30℃時，生長髮育最快）；空氣溼度60%～90%；飼養土溼度40%左右；pH為5～7。當溫度低於15℃， 高於33℃時休眠，低於5℃或高於40℃，則可能被凍死或熱死。 喜鑽入疏鬆的腐殖土中棲息、產卵、調節體內溼度和吸取部分養料，時間可長達12小時之久。雜食性和偏食性並存。喜潮溼怕水淹。在潮溼的夜間，並投入溼漉的食料，蝸牛的食慾活躍。但水淹可使蝸牛窒息。自食生存性。小蝸牛一孵出，就會爬動和取食，不要母體照顧。當受到敵害侵擾時，它的頭和足便縮回殼內，並分泌出粘液將殼口封住；當外殼損害致殘時，它能分泌出某些物質修復肉體和外殼。具有很強的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力，對冷、熱、飢餓、乾旱有很強的忍耐性。喜恆溫養殖。溫度恆定在25～28℃之間，生長髮育和繁殖旺盛。 蝸牛在爬行時，還會在地上留下一行粘液，這是它體內分泌出的一種液體，即使走在刀刃上也不會有危險。

編輯本段生活習性

排洩

蝸牛排洩是在靠近呼吸孔的地方排洩的，叫氣孔。它會把糞便排在自己的身上。

呼吸

蝸牛的外套膜腔會在殼口處形成1個開口，稱為“呼吸孔”，這是氣體進出的地方。仔細觀察，呼吸孔常會一開一關，就像是蝸牛呼吸用的“鼻子”；而當蝸牛縮排殼內時，還是會將呼吸孔的開口留於殼口處以便呼吸。 外套膜常在足部或內臟團間，形成1個與外界相通的空腔，稱為“外套膜腔”。蝸牛的呼吸器官就藏於外套膜腔內，有時透過蝸牛的殼，隱約可以見到殼底下密佈的肺血管網，大多位於前側，靠近頭部的方向，這正是外套膜腔的位置。

食性

蝸牛覓食範圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮；農作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實；各種青草青稞飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。蝸牛是靠口來攝食的。

編輯本段特色

一般的蝸牛（比如說在雨後從樹上找到的蝸牛），如果把它放在玻璃杯中，用硬紙片蓋住杯口（可以在杯中放入一些水和樹葉），在硬紙片上劃幾個小孔用來保持空氣的流動，那麼那些蝸牛就會爬到硬紙片上去，就這樣把玻璃杯放一天不去管它，到了第二天，你會發現玻璃杯內有些黑色的不明物體，那就是蝸牛的糞便，這個時候你開啟硬紙片，就會發現硬紙片被吃掉了一部分，給人一種毛骨悚然的感覺。

編輯本段生長繁殖

生長期

1）孵化期：是指從蝸牛產出的卵到孵化出殼時這一段時間。 2）幼螺期：幼螺是指蝸牛出殼後到30d以內的小螺階段。 3）成螺期：幼螺滿1月至6月齡之間，這5個月齡的螺叫成螺階段。它是介於幼螺和種螺中間的時期，蝸牛在這個階段是生長髮育（個體膨大），又是生殖生長（性器官的生長和發育）的時期。 4）種螺期：生長滿6個月以上的蝸牛。

生殖特性

兩個蝸牛相遇的時候，互相用觸角接觸，然後頭和頭相對，身體並連，彼此生殖腔的位置相接。這樣暫時停止片刻之後，生殖部分突然反轉，互相將戀矢（陰莖）插入對方的生殖孔中。一般說來，蝸牛的交尾時間是很長的，每次交接大約需要2－3小時，有時可以達到4小時之久。 在交尾後受精卵經過生殖孔產出體外。卵都產在地下數毫米深的土中或朽木、落葉之下。蝸牛的幼蟲在卵殼中發育，孵出的幼體已成蝸牛的樣子了。 1．蝸牛雌雄同體，異體交配，雌雄均產卵。蝸牛本身既當爹又當娘。兩隻蝸牛相互配合，雙方將戀矢（陰莖）反覆刺激對方的生殖孔，經過激烈刺插運動，雙方陰莖便都插入對方的陰道中射精。受孕10天后，雙方均可產卵，8天后卵可孵化出小蝸牛。 2．交配時間長，產卵速度慢，難度程度高。發情的蝸牛每次的交配時間長達2～3個小時，有的長達6小時以上。蝸牛每分鐘可產卵2粒，每次產卵時間長達1～2小時，有的在3小時以上。蝸牛在產卵過程中，常因飼養不良營養缺乏虛脫難產而死亡。有的因難產而死亡的佔種蝸牛總數的30％左右。 3．繁殖率高。每隻蝸牛每年可產卵6～7次，每次平均可產卵200粒。體重在35克的種蝸牛每次可產卵120粒，體重在40～50克的蝸牛，每次可產卵150～180粒；體重在60～100克的蝸牛每次可產卵300～400粒。 4．蝸牛的生殖不受年齡的限制。在同等適宜的生殖條件下，蝸牛越大產卵量就越多。 5．壽命較短。蝸牛的壽命一般在5～6年。在不適的生活條件下，會加速蝸牛的死亡，縮短蝸牛的壽命。 6．三慢二快一難一多。三慢是行動慢、交配慢和產卵慢；二快是生長快、縮殼快；一難一多是產卵難和產卵多。

匿名使用者 2010-10-31

個 地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道地地道道道德規範好的結果還是快遞費怒劍狂花vdikgnudchvndfhu師傅是客戶反饋劇本好大方呢句話地方話雖按成績庫isofjnksnfcjfhesw

DKDGkt 2021-10-24

付費內容限時免費檢視

回答

蝸牛（學名：Fruticicolidae），軟體動物門腹足綱動物，是陸地上最常見的軟體動物，具有很高的食用和藥用價值。蝸牛有甲殼，形狀像小螺，顏色多樣化，頭有四個觸角，走動時頭伸出，受驚時則頭尾一起縮排甲殼中，取食植物，產卵於土中或者樹上。其喜歡在陰暗潮溼、疏鬆多腐殖質的環境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對環境反應敏感，世界各地廣佈。中文學名蝸牛目柄眼目拉丁學名Fruticicolidae別稱蝸婁牛、駝包蜒蚰科蝸牛科、大蝸牛科二名法Oophana heudei界動物界族物族門軟體動物門綱腹足綱亞綱肺螺亞綱分佈區域遍佈全球英文名Snail生活習性喜歡在陰暗潮溼、疏鬆多腐殖質的環境中生活、晝伏夜出、最怕陽光直射、對環境反應敏感

zhangpeng82105 2010-10-19

樓下的已經很完整了，不必我再去找了。但希望看著他的資料，選我做答案！呵呵