熱心問友2017.01.15 回答

保健酒是保健食物的一種，通常參照《食物安全法》辦理。儘管保健酒是以白酒為基酒，但為了具有保健成效而加入了一些藥食兩用的中藥成分，跟著時刻不斷新增，過了保質期後這些中藥成分會呈現改變而招致保健酒削減或失掉保健成效，所以消費者在選購保健酒時必定要檢查生產日期和保質期，相同也不要以保管白酒的習氣而長時刻寄存保健酒。 據介紹，有的小超市、商鋪出售的保健酒，因業主沒注意到保質期難題而超出保質期。商場監管部分提示食物經營者和消費者，不要將保健酒等同於白酒、洋酒，高酒精度的白酒和洋酒是能夠長時刻保管的，而保健酒保質期在舊國標中通常只要1~2年。挑選保健酒時要注意包裝上註明的不適宜飲用人群的規模，保健酒儘管對身體好，但並不是所有人都合適喝保健酒養生。 白酒不設保質期，但在寄存過程中酒中的醇類會和有機酸起化學反響，發生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特別的香氣。因為酒中的酯化反響恰當緩慢，因而優質酒通常需求儲存三四年，乃至更長一點的時刻。可是酯化反響到了必定程度就會趨向平衡，呈現中止狀況，若是持續儲存，會使酒精度數削減酒味變淡。所以白酒儲存也有恰當的時刻，並非越陳越好。

匿名2017.01.14 回答

酒一般很少有保質期的