謝謝你的溫柔2018.11.08 回答

主料豆棍4根大紅椒1個耳子2g 輔料麻油1勺花椒油1勺紅油1勺蒜1個蔥1根生抽1勺

步驟

涼拌豆棍的做法步驟11。備好食材

涼拌豆棍的做法步驟22。豆棍先泡好如果來不及煮開

涼拌豆棍的做法步驟33。切蔥蒜沫耳子沫絲大紅椒切絲

涼拌豆棍的做法步驟44。泡好豆棍煮一下撈出

涼拌豆棍的做法步驟55。煮大紅椒

涼拌豆棍的做法步驟66。煮耳子撈出

涼拌豆棍的做法步驟77。豆棍切絲裝盤

涼拌豆棍的做法步驟88。加入耳子大紅椒 蔥蒜

涼拌豆棍的做法步驟99。在用碗開始調汁 生抽 麻油花椒油 紅油 蒜蔥

涼拌豆棍的做法步驟1010。調好的汁淋在上面就可以了

涼拌豆棍的做法步驟1111。成品

那又如何2018.01.20 回答

食材明細

海帶絲200克

豆棍100克

香菜適量

白芝麻適量

醬油適量

八角適量

桂皮適量

香葉適量

蒜適量

醋適量

自制辣椒油適量

鹽適量

涼拌豆棍海帶絲的做法步驟

1

海帶絲放入洗淨後放入清水中泡上兩個小時，中途換次水；

2

將豆棍放入冷水中泡軟；

3

將準備好的原料放入煲中， 再加入醬油， 八角，桂皮和香葉，適量的水；

4

大火煮開，在轉為下火煮上二十分鐘；

5

煮好後泡上一個小時撈出， 將豆棍切成細絲；

6

再在裡面加入少許鹽， 香菜段和蒜泥，醋；

7

再加入自制的辣椒油；

8

攪拌均勻即可；

9

拌好的海帶絲吃時盛一小盤中，表面撒些熟芝麻。