菅水景欣德 2020-04-06

朋友您好，名醫秦伯末在《中醫對於病人的膳食問題》中曾說：“凡能引起口乾、目赤、牙齒腫脹、大便秘結的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱的可能，俗稱發物。”實質上發物是指攝食某些食物後能引起舊病復發、新病增重的食物。發物的範圍很廣，有時將葷腥食物都看作發物。一般來說，按照發物的效能分為六大類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五是發動血之物，如海椒、胡椒等；六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

當然，忌口也應注意一個“辨證論忌”，如疾病屬寒，見體質虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發冷等，則應忌食西瓜、雪梨、香蕉等寒涼生冷的食物；疾病屬熱見面目赤紅、發熱、痔瘡下血、失眠心煩者，應忌食生薑、辣椒、大蒜、油炸食品等。急性肝炎病人屬溼熱，會出現舌苔黃厚而膩、胸腹脹滿、納差不食、小便赤黃等現象，應忌吃油膩食品和辛辣食物、滋補燥熱食品；好發瘡痛、癤疔的病人，多因火熱之毒所致，應忌食肥膩、辛辣食物。

按我國民間的傳統經驗，海鮮、羊肉、豬肉、豬蹄、鵝等食物是大家公認的“發物”。其中羊肉性大熱，感冒發熱者，或素體多火，或熱病初復，均不宜吃，否則，將使舊病復發。《本草綱目》中說：“鵝，氣味俱厚，動風，發瘡。”凡面板病、過敏性疾病、熱病等均忌食。豬蹄有髮乳、託瘡之功效，但瘡瘍初起者忌食。很高興為您服務，希望我的回答對您有所幫助，謝謝您的支援和鼓勵。

匿名使用者 2014-01-24

大發的食物如牛肉，鯉魚，豬蹄，各類酒、公雞、老鵝、、羊肉，狗肉等。

匿名使用者 2014-01-24

牛肉，鯉魚，豬蹄，各類酒、公雞、老鵝、、羊肉，狗肉等

匿名使用者 2014-01-24

牛肉 豬蹄 羊肉 狗肉 這些！

匿名使用者 2014-01-24

玉米