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營養價值

安化黑茶的保健效果更獨特。安化黑茶特殊的制

倍與

作工藝過程中會自

360問答

然發酵生成“冠突散囊菌

”（俗稱金花）。這種黑茶裡

獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多

衣呢論出伯杆

種對人體有益的成分。

藥用價值

臨床證實，黑茶

條

具有解油膩、治肚脹

、療腹瀉、消脂肪、提神醒腦、調

理腸胃、促進消化等功能，長年飲用對降低血壓、血脂

子歲燈受例

和血糖，增強毛細血管韌性

壓

有良好的效果。黑茶

最顯著的功效是“刮油”和降“三

高”，對腸胃問題有獨到的預防、治療作用節。

主要品種

安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶

又稱為湘尖茶，指天尖

、貢尖、生尖；“

三磚”指茯磚、黑磚和花磚；“

一卷”是指花捲茶，現統稱安

裡去今封各復筆

化千兩茶。

三尖茶

毫希不斤請

以安化縣境內生產的黑毛茶一、二

、三級為主要原料

。根據採用原料等級的不同，分為天尖茶、貢尖茶和生尖茶3個等

級，採用穀雨時節的鮮葉

加工而成，曾經是西北地

區的貴族飲品，清道

光年間，天尖和貢尖列為貢品，供皇室飲用。“三尖”茶採用篾簍散裝，

備省雷式聯鍾皮群楊晚視

是現存的最古老的茶葉包裝方式。

茯磚茶

以安化黑毛茶為原料，經

過篩分整理、拼堆、渥堆、

計量、蒸茶、壓制定型和發花乾燥等工藝生產的塊狀安化

黑茶成品。按照品質分為特製

茯磚和普通茯磚2個等級，按照壓制方式

草所

分為手工壓制和機械壓制。茯磚茶內的“金花”學名稱為冠

突散囊菌，內含豐

富的營養素，對人體極為有益，

金花越茂盛，則品質越佳，幹嗅有

黃花清香。

以上內容參考百度百科-安化黑茶