生活軌跡17 2022-06-27

1、拿一塊餃皮兒，將梯形的下底（餃皮較長的那一邊）朝外，用勺子舀適量的餡置於餃皮中央。

2、將梯形餃皮兒的三邊都沾上水，使餃皮可以粘的更緊，防止餃子下鍋之後破了。

3、將餃皮對摺，輕輕的捏緊沾水的三邊，將餃餡包在皮爾內。

4、梯形餃皮長邊短邊重合的那邊向內折。

5、再將兩邊向內凹，使剛剛沾水的角與其對著的那個角重合，捏一下，使其粘起來，元寶餃子就包好了。