況凝丹U1 2016-05-18

馬莧菜性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，常生於菜園、農田、路旁，也為田間常見雜草。

馬莧菜適應性極強，耐熱、耐旱，對光照的要求不嚴格。強光、弱光下均可正常生長，在溫暖、溼潤、肥沃的壤土或沙壤土上生長良好，耐旱又耐澇。

種植環境

馬莧菜從春季到秋季均可栽種。春播開始較遲，品質柔嫩。夏、秋播種易開花導致品質粗老。一般2～8月間均可播種。若為保護地（塑膠大棚、地膜、溫室）栽培，無嚴格播種期。在較蔭溼肥沃的土地上植株生長更加肥嫩粗大。

肥水管理

早春播種的出苗較晚，需7～15天，晚春和秋播的出苗只需4～6天。根據情況，可應適時灌水，當苗出現2片真葉後應追1次肥，之後每次採收後再各追肥1次。馬齒莧為淺根系植物，生長期間經常追施一點氮肥，其莖葉可以生長肥嫩粗大，增加產量，遲緩生殖生長，改善品質。馬齒莧極少發生病蟲害。

採收留種

馬莧菜可一次播種多次採收，採收是挑採，採摘應在花前，以保持莖葉鮮嫩。新長出的小葉是最佳的食用部分，嫩莖的頂端可連續掐取，多掐取中上部，留莖基部抽生新芽使植株繼續生長，直至霜降。採收時也可間拔，收大留小。

馬莧菜的蒴果成熟期有前有後，一旦成熟就自然開裂或稍有振動就撒出種子。種子細小，採集時可以在行間或株間先鋪上廢報紙或薄膜，後搖動植株，讓種子落到報紙或薄膜上，再收集。

可以播種繁殖，也可以用其莖段或分枝扦插繁殖。

整地施肥

每畝地施優質農家肥2000～3000kg，磷肥：50kg，澆足底墒水，耕翻15～20cm，耙平，做成1～1。2m寬的畦。