葉青萱 2016-12-19

巴馬屬南亞熱帶至中亞熱帶季風氣候區，年均日照總時數1531。3小時，年均氣溫18。8℃—20。8℃，全年無霜期338天，年均降雨量約1600毫米，相對溼度79%。空氣中負氧離子含量豐富，空氣中負氧離子含量每立方米最高達20000個以上，比一般內陸城市高出幾十倍。巴馬是世界著名的五大長壽鄉之一，近年來巴馬旅遊熱，巴馬特產也得到了廣大遊客的喜愛。巴馬特產有哪些呢？以下跟網友推薦巴馬五大知名特產：

工具/原料

巴馬火麻油、巴馬油魚、巴馬火麻糊、巴馬香豬、巴馬活泉

方法/步驟

巴馬火麻油

巴馬人吃火麻食用植物油也有上百年的歷史，據多位百歲老人介紹稱，每天食用火麻油是他們長壽的重要因素。巴馬火麻油含有豐富的不飽和脂肪酸，亞麻酸，蛋白質等人體每日必須營養素，食用火麻油有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，對便秘、高血脂、高血壓、糖尿病、腸胃病均有很好的防治作用。火麻油產量較少，當地對外銷售渠道不多，目前只能在大型電商平臺購買到。

巴馬油魚

巴馬油魚對水質要求非常高，還無法人工養殖，所以產量很低。巴馬油魚重量輕，每500克20條左右，但巴馬油魚的食肉率很高。據當地廚師介紹，剖魚時，只需用刀尖輕輕劃破魚鰓下面的部位，挖出有苦味的魚膽，無須解剖魚身，洗淨入鍋煎熟即可食用。巴馬油魚骨細，所以吃巴馬油魚可以不吐骨頭。

巴馬火麻糊

火麻糊的含有維生素E、B、、卵磷脂、微量元素和火麻仁蛋白“完美蛋白質”和多種氨基酸，可有效改善因對電腦產生的視力模糊症狀；卵磷脂和維生素E能提供細胞養分抗衰老，目前市場上甚至從提煉相關營養素作為護膚品；同時富含錳鋅硒這些專門抗輻射的微量元素，火麻糊目前已成為家庭常備長壽食品。

巴馬香豬

巴馬香豬是一個具有悠久的飼養歷史和穩定的遺傳基因、且品質優良而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月，巴馬被國家特產經濟專業委員會命名為“中國香豬之鄉”之後，巴馬香豬便作為地方特產載入了史冊。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右，種母豬一般利用年限為八年，最長可達十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅。

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巴馬活泉

巴馬地處雲貴高原南部邊緣，屬亞熱帶南部溼潤氣候區，巴馬水源豐富，不少人對巴馬水驚醒了大量的調查和研究，經多項研究和不同時期鑑定，巴馬水含有24種人體需要的微量元素，無毒無菌，清爽甘甜，長期飲用能調節人體功能，促進血液迴圈，祛病健身，是目前最理想的飲用水。