司馬晟宇 2021-02-21

雖然說孕婦的飲食需要投其所好，但是吃壽司時，有一些注意事項是不能忽略的，壽司含有的魚片一般都是生的，這是為了讓壽司的味道更鮮美，因為不熟的魚肉等海鮮中含有細菌，對孕婦來說是一個不小的威脅，所以一定要小心慎重。

食物中毒

壽司種類繁多，壽司的主要材料是用醋調味過的冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受大眾的喜愛。但是專家建議：免疫力較弱的人士（包括孕婦、年長者和長期病患者）最好停止食用，以免發生食物中毒。過食生冷對孕婦和胎兒都是一種刺激，建議最好是少吃。

可能誘發過敏

由於壽司主要是用海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮製作而成，其中可能含有過敏源，如果有過敏的孕婦，在食用前要謹慎選擇。吃壽司經常會加以醬油和芥末，提高食物的美味，但是不建議孕婦吃芥末，太過辛辣，對寶寶有刺激。

慎吃人群

糖尿病患者、脾虛溼熱等人群

壽司雖然美味，但不是適合所有的人，除了孕婦要慎吃之外，糖尿病患者、脾虛溼熱等人群，都是不能吃壽司的，所以大家要多多注意才行。

注意事項

飲食禁忌

食用壽司時，應該先看壽司外觀是否完整，聞一聞食材是否有腐敗變質，如果有聞到或者嚐到異味，應該立即停止食用。

營養價值

壽司中的營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。壽司中的大米可提供豐富B族維生素，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的作用。