Van_Hanegem2021-02-03

1、古井貢酒

古井貢酒產於安徽毫縣古井貢酒廠。因此酒用古井泉水釀造，自明朝萬曆年間起，在明清

久

兩代均被列為進獻帝王的貢品，

故名“古井貢酒”。

古井貢酒以優質伏地高粱作原料

，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用

陳年老發酵池，繼承了混

牛品極耐餘紅

蒸、連續發酵工藝，並運用現

代釀酒方法，加以改進，博採眾

長，形成自己的獨特工藝，釀出了風格獨特的古井貢酒。

2、口子窖

口子窖酒，系安徽口子酒業主導產品，產自安徽省淮北市。遠在春秋戰國時期，濉水

與溪河交匯形成的口子鎮，五穀

豐盛、交通便利，釀酒業逐漸興

起，因地得名，人們習慣地將口

子鎮出產的酒稱為“口子酒”。宋侯血盟會諸侯，所飲之酒就是當時的口子酒。

3、迎駕貢酒

迎駕貢酒屬濃香型白酒，是中華老

字號、商標，產自安徽

省霍山縣。酒體清亮透明，窖香濃郁，具有“窖香幽雅、綿甜爽

口”的鮮明風格。

4、蚌埠牌皖酒

屬大麴醬香型白酒。安徽省蚌埠酒廠生產。蚌埠酒廠於1949年

命慶括貴否順

由五家舊式酒坊合併改建而成，1

981年開始生產皖酒，這是安

徽省最早生產的醬香型白酒。

皖酒於1989年被評為安徽省優

質產品。

5、宣酒

宣酒為芝麻香型白酒，產地為安徽省宣城市

。宣酒的核心技術

江南小窖古法釀造技藝已入選非物質文化遺產保護名錄，且品牌先後榮獲“首屆安徽省十大強省品牌

印印靜否鄉片測

”、“中國十大最具增長潛

力的白酒品牌”、“中國小窖

釀造白酒領袖品牌”等稱號。