帳號已登出 2023-01-08

骨味素和雞精，骨味素好。

1、味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀，有人還會出現焦躁、心慌意亂，部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。

2、骨味素是繼味精、雞精之後的第三代天然營養型調味品。採用禽獸骨肉為主要原料，利用現代生物科技加工製作而成的，美味又滋補。