陽光 2021.05.19 09:11 回答

杭菊分為白菊、黃菊兩種，而沒有盛開的杭白菊被稱為胎菊，杭菊的功效為清咽利嗓，緩解火氣，主要改善熱氣、咽炎、嗓子難受等現象，而胎菊的功效為疏風散熱，明目護肝，對於視覺疲勞具有一定的改善作用。

胎菊為日常飲品，杭菊多是用來入藥。

1、杭菊清咽杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭菊兩種。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開後花瓣容易脫落。

杭菊散風清熱，平肝明目，主治肝火，特別是對風熱感冒發熱、咽炎，咽喉難受有好處。

2、胎菊-疏風清熱

沒有盛開的杭白菊被稱為胎菊，顆粒是米黃色，大小都很勻整。

胎菊是杭白菊的上品，可以健脾和胃，明目養肝，養顏美容。其主要的作用包括疏風清熱和平肝明目。

御劍伏魔 2021.05.19 13:58 回答

胎菊是含苞欲放的杭白菊，採摘下來經加工而成的飲用菊新品。 不知是哪位高智商者，為這種花苞形態的杭白菊取名為“胎菊”。其實“苞”和“胎”，一個是植物生態，一個是動物生態，相差甚遠的兩個概念，但是都與“孕育”有一點關係，容易引發聯想：原生態的、聖潔的、稚嫩的、飽含營養成分的……。把這種花苞形態的杭白菊產品取名為“胎菊”，切合人們的獵奇心理，確實是一個絕妙的創意。 近年來，杭白菊系列產品中，胎菊特別吸引眼球。到杭白菊原產地桐鄉（烏鎮）旅遊，導遊最為推薦的土特產也許就是胎菊，有些行程中還專門安排了“免費品嚐”的購物專案，導遊和J商煽情的介紹簡直把胎菊捧上了天。說什麼“胎菊是杭白菊中質量最好的精品，因為採摘時花朵尚未開放，不受空氣中灰塵和有害化學成分汙染，保留了更多的花粉，營養成分更多，藥用價值更高，色香味更佳……”天花亂墜的現身說法，使你不由得心動，儘管價格比傳統的朵菊產品要高許多，也心甘情願地糊里糊塗地大包小包買了不少。 杭白菊的胎菊確實優於傳統的朵菊嗎？你見過明確的比較資料嗎？藥理學的？營養學的？連我這個生活在杭白菊之鄉的人都沒看到過。所以，我懷疑旅遊市場某些J商對胎菊的宣傳是否“水份”太多，是否在忽悠消費者？ 據我調查所知，桐鄉的杭白菊已有300多年曆史，而胎菊這個產品問世才只有5年，也許與近年來的旅遊開發熱有關吧。據說是同福鄉的某廠家最先開發，因為利潤明顯高於傳統產品，而後大大小小的廠商趨之若鶩，杭白菊零售市場中胎菊的比例逐年上升，大有壓倒傳統朵菊產品之勢。據業內人士說，其實胎菊佔桐鄉杭白菊銷售總量只不過10%左右，桐鄉杭白菊的主要銷路是出口、飲料廠、藥廠、商場零售、旅遊市場等，其中出口的比重最大，港澳和東南亞對杭白菊一直很青睞。但奇怪的是，當地旅遊市場炒得這麼熱的胎菊在海外卻並不吃香，外商不要胎菊，而要傳統的朵菊，用集裝箱大批次運往海外的都是傳統產品。 究其原因，我想無非是其內在價值所決定。杭白菊的主要功能是清熱降火、平肝明目，健肺清心。《本草綱目拾遺》中有“通肺氣，止咳逆，清三焦鬱火，療肌熱入氣”之說。至於當今媒體曾宣傳杭白菊有防癌功效，我是不敢附和，如真有此效，豈非早被市民哄搶一空，寧可不吃飯專吃杭白菊也值，呵呵！不過，在“非典”流行那年，杭白菊倒真的好好風光了一回，因為它健肺的功能而成為預防“非典”藥方中的一味，桐鄉幾乎所有杭白菊庫存傾囊一空，連最差的次等菊花都不剩一朵。說起這藥用功能，就植物而言，一般都是嫩的差，老的好。千年靈芝，百年人參，生長期長濃縮的精華就多，我想開放的菊花也肯定比稚嫩的花苞藥用成份更多吧。飲用菊還講究色、香、味，你不信就泡一杯胎菊，泡一杯朵菊，相比之下，不言自明。只有朵菊才能在茶杯中再現“千葉玉玲瓏”（清代醫學家趙學敏對杭白菊的讚美之詞）的迷人姿態，而且香味更濃，口感更純。而胎菊相對來說就清淡一點。