30秒不ng 2018-01-26

步驟 1

白菜洗淨切好

步驟 2

牛肉切片備用

步驟 3

薑絲，蒜片，幹辣椒絲，最近上火辣椒只用了一個，有蔥也可切點蔥段，家裡沒蔥所以沒放

步驟 4

鍋裡放油，下姜蒜辣椒，稍微炒一下放入牛肉翻炒

步驟 5

放入白菜，加入少許料酒，生抽，白糖，白糖一定加，既可提鮮也可彌補白菜的甜味不足，如果在北方冬天窖裡的白菜可不加糖，那種白菜味道很足！加入少許水，蓋上鍋蓋慢慢的燜煮幾分鐘。

步驟 6

待白菜軟之後視菜量新增少許鹽和黑胡椒，再煮至水份收幹後出鍋。白菜燉煮時間越久越好吃！喜歡加味精的加味精，我家從來不放。

老陳老沉了o 2020-04-02

青山遠黛無錦繡 2020-03-28