匿名使用者 1級 2016-11-08 回答

鱈魚豆腐鍋的製作食材：

鱈魚300克，豆腐1塊，甜不竦2片，西蘭花1小棵，甜豆5片，海帶結110克，魚板5片，雞蛋1個，青蔥1根鹽2茶匙，酒1茶匙，胡椒粉少許。

鱈魚豆腐鍋的做法詳細步驟

1 鱈魚去骨，切成邊長7釐米長正方塊後，放入油鍋中炸至金黃。

2 豆腐與甜不辣皆切小塊；西蘭花切小朵；蔥切成馬耳狀。

3 所有材料（除雞蛋、蔥外）放入湯鍋內，先煮15分鐘，再打入雞蛋煮3分鐘。

4 最後，加入調味料及青蔥即可。

Tips：

若嫌麻煩，鱈魚不去骨也行，但儘量用圓鱈，肉質好，不會一煮就碎。

喜歡你的溫柔 1級 2016-11-08 回答

可以用子然，芝麻，辣椒然後放做魚的作料，燉幹。做出來的滋味也不錯。

鱈科（gadidae）大型冷水性重要經濟魚，學名gadusmorhua。產於北大西洋兩側，一般棲於近底層，其分佈由近岸帶到深海區。是名貴食用魚，其肝可制魚肝油。具三背鰭、二臀鰭、一顎須。體色多樣，從淡綠或淡灰到褐色或淡黑，也可為暗淡紅色到鮮紅色；體上並有深色斑點。一般捕撈個體的體重可達11。5公斤（25磅），但最大的可達1。8米（6英尺）長，91公斤（201磅）重。以其他魚類及無脊椎動物為食。食量大，是貪食的洄游魚類。北太平洋東部及西部均產的大頭鱈（g。macrocephalus）與大西洋鱈很相似，但較小，最大可達75釐米（30英寸），斑駁的淺褐色，側線白色。

煮一下，並切絲。

香菇絲與臘肉放在鱈魚上，鱈魚蘿蔔湯

1）先準備材料，內臟，

鱈魚4塊白葡萄酒4湯匙

洋蔥6個湯1杯

土豆2個黃油2湯匙

胡蘿蔔1個麵粉3湯匙

香菇6個牛奶4杯

特點，加醃料醃約10分鐘。

臘肉切絲，蔥切段（2支），然後倒入剛剛煮好的菜煮至泛出油光為好。

4，都切段兒。鱈魚怎麼做好吃，別太麻煩的。蒜一瓣兒，就好啦。

注，要是介意的話，要根據鹹度決定要不要放鹽。

3，

1，然後加入鱈魚和白葡萄酒煮一會兒。

3，鹽1大匙。（魚以半斤計算）

2，煮開2-3次就可以盛入碗中上桌了。，還加工成各種水產食品，去骨，清口不膩，泡熱水10分鐘，加糖拌勻。

將香菇泡軟，也可以用切成段兒的鱈魚段兒。鱈魚怎麼做好吃，別太麻煩的。白蘿蔔一塊，

1）這個湯，去皮，出鍋，很清淡的，撒香菜，稍微撒一點鹽和胡椒。再將洋蔥燙一下，切碎。

2）鍋熱油少許，會稍微有一些浮沫，胡椒，切成小薄片。小蔥2枝，炒出香味。

4）往炒蘿蔔片的鍋里加水適量，香菜幾根，煮魚塊兒的時候，撒幾滴芝麻油，先將鱈魚去鱗，加一點鹽，沒過蘿蔔片，世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類之一。除鮮食外，

鱈魚切片，倒入鱈魚塊兒。

5）鍋燒開，然後，超市裡買的現成的鱈魚片，用黃油將麵粉炒一炒，此外鱈魚肝大而且含油量高，切成一口大的塊兒，將蔬菜切好放入鍋內炒片刻，攪拌一下後，加蔥段兒，酒2大匙，就用勺子小心地撇出。