匿名使用者 1級 2014-07-29 回答

提子含豐富維他命C及E，為面板提供抗氧化保護，有效對抗遊離基，減輕面板受外來環境的侵襲。提子是營養價值很高的果品，特別是含糖類很高，因此容易產內熱，所以陰虛內熱，津液虧損，便秘者不宜食。總之，提子營養豐富，糖多性溫，多食會引起內熱、便秘或腹瀉、煩悶不節等副作用。

此外，大多數水果中糖份含量很高，所以要把它當作零食或是點心適量食用。提子糖分高，都不宜在減肥期間多吃，更千萬別以它們來代替正餐。

葡萄果實含豐富營養成分，主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分；尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物；藤葉尚有各種有機酸類成分。

葡萄的功效：葡萄食療對於心性、腎性及營養不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有效。能補諸虛不足，延長壽命。葡萄乾為營養食品，有滋養、健胃、益氣功能，適合於虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛、止嘔、鎮痛功效。葡萄制酒富含維他命B12，對惡性貧血有益，有營養強壯功能，並提高人體機能性作用。葡萄含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病能力，對於脊髓灰白質病毒及其他一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。

一如繼往 1級 2014-07-29 回答

葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流透過程中，港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子，又根據色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進口的葡萄均為提子類。

有個很簡單的區別方法，無需品嚐即可掌握，葡萄用手一捏，皮和肉容易分離，而紅提皮比較薄，皮和肉很難分開。從外形山看，提子同葡萄的褐紅程度也不一樣，紅提呈深紅色，果形一致，大小均勻，一般都是整串的，很難散落，拿在手裡較硬。而且，紅提的口感脆甜，存放的時間較長，通常條件下（不採取任何措施），能儲存15天左右。

葡萄跟提子都是一樣的東西，只是品種不同而已，所以這兩者在營養上是差不多的。

附：關於“提子”：即指葡萄。“紅提”意為紅葡萄，在我國市場上專指“紅地球”葡萄。同樣“黑提”意為黑葡萄，在我國市場上主要指“秋黑”、“瑞必爾”、“黑大粒”等葡萄品種；“青提”意為青葡萄，在我國市場上主要指“義大利”、“無核白雞心”等葡萄品種。

鮮葡萄，每100克的熱量是46千卡，在水果中屬於中下水平。不過葡萄中的糖主要是葡萄糖，可以迅速被人體吸收，一般減肥餐單裡好像都沒有葡萄的。

具體的營養含量，上下面這個網址看咯。

參考資料：

http：//www。meishichina。cn/health/print。asp？articleid=3271