五糧液酒有什麼特點?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2021-09-25

五糧液酒有什麼特點? 匿名使用者 1級 2013-10-13 回答

五糧液酒的特點是香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面。

以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。

2012年07月10日,原國家質檢總局批准對“五糧液”實施原產地域產品保護。 2018年12月,世界品牌實驗室釋出《2018世界品牌500強》榜單,五糧液排名第326。

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五糧液的發展歷程

宜賓市位於四川省南部,屬於南亞熱帶到暖溼帶的立體氣候,山水交錯,風景秀麗,自古以來就是一個多民族聚集的地方。

在歷史上,各族人們依據各自傳統和風俗習慣曾釀製了不同的風味特色的美酒。諸如先秦時期僚人釀製的清酒、秦漢時期僰人釀製的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀製的果酒等,無不閃爍著古代中國人對釀酒技術的獨到見解和聰明才智。

唐代,當地酒坊採用四種糧食釀製了一種“春酒”。詩人杜甫在品嚐了春酒之後,即興湧出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句。“春酒”後來便改名為“重碧酒”了。

宋代,宜賓紳士姚氏酒坊採用大米、高粱、糯米、蕎子等五種糧食釀酒,酒質甚美。宋代詩人黃庭堅在品嚐了“姚子雪曲”之後,給出了“杯色爭玉,白雲生谷”、“清而不濁,甘而不噦,辛而不螫”。

明朝初年,宜賓陳氏繼承了姚氏產業,並不斷髮展壯大,“五糧液”迄今使用的老窖,就是明代建造的,已有600多年的歷史。

不僅如此,陳氏酒坊在繼承“姚子雪曲”生產工藝的基礎上,還總結出“陳氏秘方”,從而使得釀酒工藝更加完整、酒質更趨穩定。這就是五糧液的前身。當時上層人士將“五糧液”稱之為“姚子雪曲”,下層人士將之稱之為“雜糧酒”。

清宣統元年(1909年),陳氏秘方傳人鄧子均將自家釀酒帶到一個家宴上,晚清舉人楊慧泉品嚐了該酒以後說:“如此佳釀,名為雜糧酒似嫌凡俗,而姚子雪曲雖雅,但不能體現此酒的韻味。

此酒是集五糧之精華而成玉液,更名為‘五糧液’是一個雅俗共賞的名字,而且顧名可思其義。”自此“姚子雪曲”改名“五糧液”。已有百年曆史。

參考資料來源:百度百科-五糧液

五糧液酒有什麼特點? her 1級 2016-12-02 回答

五糧液專業諮詢為你服務:其實你這個題目比較籠統。一看你提這問題應該是外行。我簡單的給你分類按照你所說的意思給你分為三類:五糧液 五糧液系列酒 五糧液保健酒。 五糧液 不管酒瓶子被做成什麼造型 只要瓶子上寫了 五糧液 這三個字 就是五糧液。 五糧液系列酒就比較多了 起碼現在還存活的品牌有200多個,這多不算是真的五糧液,是五糧液這個品牌衍生出來的產品。五糧液保健酒 只是搭五糧液的邊 更說不上是什麼好酒了。

五糧液酒有什麼特點? 匿名使用者 1級 2013-10-13 回答

你好,五糧液是以五種糧食為原料,它釀造的水取自岷江江心。水質純淨。五糧液酒液清澈透明。開瓶時噴香突起、濃郁撲鼻。飲用時滿口溢香。香氣持久。飲用後餘香不盡,屬於濃香型的酒

五糧液酒有什麼特點? 匿名使用者 1級 2013-10-13 回答

五糧液和五糧液1618的區別:

1、酒瓶不同。

五糧液1618酒瓶是白瓷瓶,而五糧液經典裝則是透明水晶瓶。

2、出現時間不同。五糧液經典裝是五糧液公司旗下最早最經典的一款高階白酒,在五糧液公司還未成立之前其實就已經存在。而五糧液1618是五糧液公司成立很多年以後,於2007年推出的一款高階白酒。

3、釀造技術不同。五糧液經典裝為大麴濃香型白酒,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成;五糧液1618運用五糧液獨特的勾兌技術而成,口味上延續了五糧液以往的香醇厚重“不上頭”的特點。

五糧液酒有什麼特點? 匿名使用者 1級 2013-10-13 回答

五糧液曾經中國的國酒,也可以說是目前產銷量最大的白酒,其掛杯霸氣,口感豐富,香氣幽雅細膩,不愧為世界名酒

五糧液酒有什麼特點? 匿名使用者 1級 2013-10-13 回答

五糧液酒無色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉淨爽,各味諧調,恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲後無刺激感,不上頭。開瓶時,噴香撲鼻;入口後,滿口溢香;飲用時,四座飄香;飲用後,餘香不盡。屬濃香型大麴酒中出類拔萃之佳品。

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