匿名使用者 1級 2011-05-27 回答

食材：鴨子500克。輔料：老抽30毫升，生抽70毫升，生薑10克，雞精10克，白糖10克，花生油50克，椒鹽粉10克，大蒜10克。

1、用刀在鴨上劃幾刀，加入生抽，老抽，姜，雞精粉，少量白糖，鹽，放冰箱醃製一天。

2、晾乾鴨子，調節微波爐，這次用的是微波和光波組合，微波主要是使裡面的肉熟，光波對外表相當於加熱燒烤，烤15分鐘。

3、在鴨上塗加花生油和醬汁，和個人口味可以加些椒鹽粉，然後放入微波爐繼續加熱15分鐘。

4、微波爐烤鴨完成了。

匿名使用者 1級 2011-05-28 回答

用微波爐做烤鴨的簡單方法：

一、食材：

主料：新鮮鴨子500克

輔料：老抽30毫升、生抽70毫升、生薑10克、雞精10克、白糖10克、花生油50克、椒鹽粉10克、大蒜10克、鹽適量

二、步驟：

1。鮮鴨切一半，用刀在鴨上劃幾刀，使醃製的時候更加入味，自配燒烤醬汁：生抽，老抽，姜，雞精粉，少量白糖，鹽。讓醬汁和鴨醃製一天，從冰箱取出來，晾乾。

2。將鴨放好，調節微波爐，可以用微波和光波組合，微波主要是使裡面的肉熟，光波對外表相當於加熱燒烤，烤15分鐘。

3。在鴨上塗加花生油和醬汁，和個人口味可以加些椒鹽粉，然後放入微波爐繼續加熱15分鐘。

4。微波爐烤鴨完成了，出爐！

匿名使用者 1級 2011-05-28 回答

微波爐烤鴨

食材明細

❶子鴨 1只

❷辣椒油 適量

❸鹽

適量

❹薑片 適量

❻蜂蜜

適量

❼雞精

適量

❽五香粉 適量

❾料酒

適量

❿生抽 適量

微辣 口味

烤 工藝

半小時 耗時

高階 難度

鴨

1只去毛去內臟，加入調料醃製1天

2放入微波爐高火烤10分鐘

3端出兩面都刷上一層油再高火烤10分鐘

4吃辣的再刷上一層辣椒用微波組合烤5分鐘

5等不燙手時切塊裝盤，配上辣椒油即成

匿名使用者 1級 2011-05-28 回答

先把鴨子用調味料醃漬好，然後把鴨子放在烤架上，設立好時間，不要一次設定太長時間，烤一會再轉一面就行

幼稚，詮釋了我的青春 1級 2011-05-28 回答

烤鴨不太會，不過我會做烤雞翅。

不用油，先把雞翅用米灑、鹽、胡椒粉、蒜末、一點料酒醃製半小時入味後，再一個一個的沾滿幹澱粉，放微波爐裡烤制五分鐘。

好吃的雞翅與肯德雞沒什麼區別！！！

匿名使用者 1級 2011-05-28 回答

微波爐有說明書的，照著做就行了