匿名使用者 1級 2012-02-22 回答

菱角又名水慄、菱實，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。

菱角原產歐洲，中國南方，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。

於心何忍 1級 2012-02-22 回答

把它洗乾淨，去掉外面的皮，再用水把它洗乾淨，洗乾淨以後，再把它瀝水。一定要小心手，別被扎到，慢點來，不用著急。慢慢的會熟悉的。

把鍋洗淨以後，加水適量的水以後，進入煮制。水要沒過它。煮制多少，及水的用量，根據您的實際需要來進行確定就可以了。

在煮制的過程，一定要注意火候。煮好後把它裝入事先準備好的盤中。稍涼後，我們可以用刀把它切成二半。（是一個煮好後的）

把它進行煮好後，我們再把它裝入盤中，來進行享用了。嘗一下，看看如何吧！