匿名使用者 1級 2016-07-23 回答

絲瓜金針菇

食材：絲瓜180g，金針菇100g

做法：

1。 金針菇去根入沸中燙一下撈出撕散。

2。 絲瓜去皮切成粗絲入淡鹽水浸泡。

3。 鍋中油燒熱，入蔥姜炒香。

4。 加入絲瓜絲翻炒。

5。 炒熟軟出鍋。

6。 起鍋，鍋中放少量油，放金針菇炒。

7。 將金針菇炒熟軟。

8。 加入胡椒粉、料酒。

9。 加入芝麻油。

10。 煮沸後，加入炒好的絲瓜。

11。 煮沸後，加鹽調味，加入紅椒絲。

12。 加少許雞精出鍋。

匿名使用者 1級 2016-07-23 回答

金瓜：金瓜又名金絲瓜金絲瓜，四季角瓜，屬蔓莖葫蘆科草本植物，原產印度。金絲瓜圓筒形，表皮光滑，有微稜溝淺，成熟時呈淺檸檬黃色。瓜肉絲狀，生熟可食，味道鮮美，爽脆可口

食用方法：該瓜瓤如粉絲，以老瓜供食用，可熱炒、涼拌，味道鮮美，食用時拍擠瓜的周圍，切開擠擠成粉絲一樣的瓜條，瓜味青香脆、微甜久藏不失鮮。常年供用市場，被譽為綠色食品——天然粉絲。

金絲瓜蒸排骨

製作方法：

1、個頭圓圓的金絲瓜一隻，洗淨備用。

2、選擇新鮮的排骨切成小塊，拌上豉汁、蒜茸和適量鹽、味，備用。

3、切去金絲瓜頂部，挖掉裡面的仁，使其成為一個容器。

4、把備好的排骨放進瓜裡，蓋上項，蒸15至20分鐘即可。食用前用刀沿金絲瓜的瓜瓣切開，拌著排骨的金絲瓜香甜可口。

點評：上菜時，金絲瓜一瓣瓣切開，頓時好象盛開的一朵蓮花。金絲瓜飽吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，據說還是減肥、美容的

月眉金瓜餅

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主料： 金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。

做法： 金瓜煮熟，加入白糖、糯米粉，後切成件包入芋泥，造型，蒸熟，用油煎至金黃色即成。

特點： 皮脆、餡香甜，帶有濃郁金瓜味。

依舊如初 1級 2016-07-23 回答

肉