芝士回答來自: 芝士回答 2021-07-21

1、看外形。在挑選沙田柚的時候可以從外觀來區分。如果沙田柚靠枝頭的那端比較長且尖，那麼這個果子果皮應該比較厚，反之如果比較短，那麼這個果皮就比較薄一些。2、看“肚臍”。在挑選的時候觀察沙田柚的底部，有一個類似肚臍的部位，正常情況下如果“肚臍”是向內凹陷的會比較甜，反之就會相對差一點。3、看錶皮。挑選的時候注意查看錶皮是否光滑，沒有乾癟的褶皺，表面光滑飽滿的就是比較新鮮的。4、掂重量。在選購的時候可以用手掂一下，同樣的體積下，手感較重的柚子水分會比較充足。5、按。用手輕按沙田柚表面，如手感比較緊實，這樣的柚子皮比較薄，反之皮比較厚。