愛網咖呢 2018-04-12

虎皮鴨腳的做法如下：

一、用料：

1、帶皮鴨腳 20個

2、海天蘋果醋 適量

3、蒜米，生抽 適量

二、步驟：

1、鴨腳洗淨剪掉指甲，控幹水。

2、放油炸，炸到起虎皮。

3、炸好的鴨腳撈起來，留點底油放蒜末。

4、蒜末爆香放入炸好的鴨腳，倒入海天蘋果醋，蓋蓋子燜，如果愛吃辣的可以放辣椒了，我這個沒放。

4、燜到汁收得差不多，這時就可倒點生抽調味，就可裝盤，帶皮鴨腳就做好了，好吃嚼勁。

卡丁車0721 2014-07-19

1。備材：鴨腳洗淨，視鴨腳多少適量加生抽、糖、鹽、姜、料酒、生粉醃製一至兩個小時，用油把鴨腳炸至金黃色備制。

2。烹製：蒜頭先入鍋爆香，放入備好的鴨腳加水大火燒開，再文火燜至鴨腳酥軟，加入蠔油攪動，待收汁收得粘粘稠稠時起鍋裝盤即可。可根據口味加水發冬姑、油炸花生米一起燜制。

匿名使用者 2017-01-18

我試過油炸虎皮鴨腿結果覺得不好吃裡面都是油