仉玉軒j7 2020-12-12

原料： 1杯生杏仁、3大勺白糖（愛吃的甜的話，請酌量增加）、1/4杯糯米粉。做法： 1、先把杏仁放到預熱到350F（180度左右），烤5分鐘，讓杏仁的香味儘量散發出來，用已經烤熟的杏仁就可以免掉這一步； 2、等杏仁晾涼後，把杏仁和白糖分兩三次倒到咖啡研磨機裡面打成細細的粉末； 3、加入白糖一起打，可以有效的防止杏仁出油結塊在一起； 4、十幾秒鐘就可以打成這個樣子，貌似有結塊的地方，其實很鬆散，用叉子或者筷子壓一壓碰一碰就散掉了； 5、把糯米粉放到大鐵鍋裡面用小火炒到微微發黃，然後跟杏仁粉混合均勻； 6、吃的時候，像芝麻糊一樣用開水衝開，攪勻即可。