波菜可以和針針茹同食嗎?
- 2022-03-31
這個可以的 我給你說說那些不能同吃的
菠菜不能和豆腐一起吃,為什麼呢?菠菜和豆腐一起會患結石病,因為兩種食物一個含有草酸,一個含有鈣離子,兩者結合產生的草酸鈣是不溶於水的物質能夠產生結石,就這麼簡單。
其實草酸和豆腐吃對補鈣非常有好處,為什麼呢?草酸含有大量的維生素K能夠促進鈣的吸收,對增強骨質非常有幫助,壞就壞在這個草酸。所以如果你要把豆腐和菠菜一起吃的辦法就是想辦法除掉草酸。
辦法就是在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分鐘,就可以出去80%以上的草酸,而且不會流失維生素K,因為維生素K是脂溶性物質,不溶於水的。
菠菜可以和金針菇同食,沒問題
再看看別人怎麼說的。
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