蘇州新東方烹飪學校 2020-12-28

這裡建議找家廚師學校學習下，

選擇廚師學校，一般考慮以下幾點：

學校的師資

專業是否利於發展

學校的規模及品牌

學校裝置是否完善

有沒有就業保障

小百321dP 2021-12-04

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回答

您好，用溫開水和麵，面里加入少量的食鹽，面要活的軟一點，活好後要充分醒面3-4個小時，中途每隔半個小時再活一次，這樣做出來的燴麵比較勁道，好吃。

以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答

提問

商用了

放多少錢和水

回答

請您說的具體點哦

4、再把麵糰上面用手蘸有點水，再繼續揉，反覆蘸水揉麵2至3次後，用鍋蓋蓋住，醒30分鐘。

以上的方法僅供參考哦

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

在臥龍峽寫生的紅太狼 2020-12-28

1。

燴麵和麵的時間一定要提前。

2。

如果晚上吃那麼上午就要進入和麵環節。

3。

為讓燴麵的口感更加勁道，可以在和麵的環節加入少許的鹽。

4。

燴麵和麵的方法跟傳統和麵的方式差不多，主要是對面粉和水合適比例進行充分攪拌，鞣製越充分，時間越長，麵條才更有筋。

5。

完成後還要放置三到四個小時即可。

6。

燴麵是河南地區的美食，具有勁道、美味等特點。

7。

而其中的和麵的環節往往讓燴麵更加的精緻。

鄧胖胖666 2020-12-28

會面的面和麵要少放一些水，把面和的硬一些，這樣做出來的燴麵更勁道，然後麼三醒三揉增加面的筋性。