高處不勝寒1級2018-12-10 回答

清蒸河蚌的做法

主料鹹菜苔200g河蚌肉250g

清蒸河蚌的做法步驟

1。 清洗很重要。一定要摘初內臟。洗淨。

2。 洗乾淨之後的樣子

3。 鹹菜泡一下洗淨

4。 河蚌肉鋪底鹹菜在上面

5。 加上蒜泥和糖，加上家裡自制的辣椒醬更好

6。 澆上熟的菜籽油。（最好是農村的壓榨菜籽油）

悄然而至1級2018-06-28 回答

〖輔料〗青辣椒 紅辣椒 百合 洋蔥 生薑〖調料〗食用油 鹽 味精 黃酒 澱粉

〖做法〗

1．首先將象鼻蚌用滾水退皮洗淨，切成薄片，醃漬上漿。辣椒切成象眼片。

2．起油鍋，燒至三成熱時，把象鼻蚌、辣椒、百合放入鍋中，稍微劃一下油，瀝乾出鍋。

3．在鍋中留少許油，加入調料，勾芡。把劃炒過的原料倒入炒鍋中，加入明油，一起翻炒片刻，裝盤。〖特色〗口味脆嫩，營養豐富。

該答案來自中華美食網官方網站