彩虹橋1級2010-12-24 回答

可樂雞翅本來就是一道改良的菜餚，有些西餐的痕跡在裡面，剛才的答案雖說挺不錯的，但是有些繁瑣或者說太專業。我介紹一下在五星級酒店都有的檸檬可樂雞翅，應該能夠滿足您的願望，而且營養美味，簡單實用。

原料：雞翅中10~12個，百事可樂一廳。

配料：鮮檸檬一枚，鮮味醬油少許。

準備工作：把檸檬從中間切開，半個備用，半個檸檬再在中間切一刀，然後切成半圓形的薄片，均勻的擺在大圓盤子的周圍，形成一個美麗的、漂亮的花擺盤子。

做法：將雞翅洗淨入開水中焯一下，撈出後控幹水分。炒鍋放油適量（最好是不粘鍋，比較適合初學者），當油燒至7成熱也就是把手貼近油麵感覺有些烤手的時候，放入雞翅，小火將雞翅煎至一面或者兩面金黃，這時放入少許鮮味醬油翻炒然後立即倒入可樂，大火燒開後改成小火燉至湯非常稠的時候把半個檸檬用手擠壓些檸檬汁進入雞翅中，翻炒均有後關火。把雞翅整齊的擺在盤子中間，在雞翅上面均勻的淋上剩餘的湯汁即可上桌。

特點：菜品造型美觀，上檔次。雞翅色澤紅亮，口感酸甜適口，軟嫩鮮香，特有一股檸檬的香氣，而且十分受到兒童的偏愛，我女兒就是白吃不厭。

謝謝！

SOSO使用者4級2010-12-19 回答

可樂 加雞翅

我還覺的KTF好吃