人類觀察君 2020-07-02

適量的金蟬可以起到補充蛋白質的作用，但油炸的食品吃太過肯定是不健康的。

金蟬在下鍋之前會經過鹽水的浸泡，本身鹽水就可以起到殺菌的作用，經過高溫油炸，金蟬裡的細菌以及寄生蟲早就已經被消滅得乾乾淨淨了，不用擔心這個問題。

油炸金蟬這道菜在江蘇地區以及雲南地區非常常見，以前在夏季的夜晚，人們經常拿著手電到林子裡去抓知了，抓了之後往表面撒一點鹽，經過簡單的油炸就會變成一道非常美味的食物，不過有些人卻因為它的外形看起來像蟲子而不敢吃，實際上這道菜的營養價值非常高，在部分地區還是按只算的，

一隻金蟬的價格就相當於一個雞蛋，由此可見它的價值有多高。

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有些人害怕知了是在土裡生活的，那麼可能會有寄生蟲或者細菌，實際上大部分的生物身上都會有寄生蟲，即便是人類的體內有時也會有寄生蟲出現，在做這道菜之前已經撒過了鹽鹽可以起到殺菌的作用，其次在高溫油炸的時候，

寄生蟲是無法耐住油溫那麼高的溫度的，所以這道菜的烹飪方式就可以完全的殺死寄生蟲和細菌。

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在我們的生活當中免不了的會吃醃製品，這些醃製品在食品加工的過程中也會帶一些寄生蟲，甚至部分農作物還會有農藥殘留，但是經過我們高溫加工之後，這些問題就會被解決，可以放心食用。不過這道菜由於外形原因，也不是每個人都能接受它。金蟬不僅僅有高含量的蛋白質，還富含氨基酸，除此之外它還是一味中藥材，如今也出現了人工養殖的金蟬。除了江北地區及雲南地區，其他的地區的餐桌上也漸漸出現了金蟬的身影，

看起來可怕，吃起來美味說的就是它。

陽光明媚老師 2020-07-05

真的健康，不會有細菌的。因為油已經把細菌都炸死完了，所以說可以放心的食用。

北粥1 2020-07-08

細菌肯定是有的，但是經過高溫油炸可以殺死大部分細菌 ，總體來說炸熟的金蟬對人體無害

whq1125270693 2020-07-03

一般來說經過油炸的高溫，細菌會被殺死，但是也會有意外的情況，所以不是很推薦食用，比金蟬營養價值高並且健康的食物很多。