重慶有哪些好點的特產

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-04-06

重慶有哪些好點的特產匿名使用者3級2013-02-28 回答

在重慶去涵品記。那裡也能買到你想要買到的高檔禮品,值得去那裡逛一逛的

重慶有哪些好點的特產墨妃蘭20級2013-02-27 回答

老四川燈影牛肉:由重慶老四川餐廳烹製。此品於一頭牛的肉中只能精選出7千克左右為原料,配以川味調料,經過精工製作而成。有保鮮期長,香味濃郁的特點,食之麻辣鮮香,其味無窮。

金角牌老四川五香牛肉乾:始創於1937年。以優質鮮牛肉為主料,配以砂糖、川鹽、天然香料、精煉植物油等輔料精製而成,具有獨特的五香味。有健脾益氣、養胃舒肝、強筋壯骨的功效。

白市驛板鴨:因產於巴縣白市驛鎮而得名,已有100多年曆史。本品醃製工藝獨特,色呈棕褐,洗淨蒸熟,香味誘人,宜佐餐伴酒。

涪陵榨菜:始制於清光緒年間。本品風味獨特,色味俱佳,營養豐富,不論是佐餐哐是烹炒、煮湯,皆有鮮香脆嫩,食而不膩的特點。

火鍋底料:重慶有多家食品生產廠名牌火鍋底料產品,以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鮮劑等25種優質佐料製成,其味型分別為特辣、麻辣、溫和、荔枝、海鮮、清湯等。具有開胃健脾之功效。用1:3的比例對水,煮沸,即可燙食。

永川豆豉:由重慶永川釀造廠生產,已有200多年曆史,採用優質大豆、糯米、白酒等為主要原料,以獨特傳統工藝製成。本品油黑髮亮、滋潤散籽、清香回甜,含有蛋白質、脂肪、糖、多種氨基酸和維生素等成分,是烹製川菜的必備輔料。

合川桃片:由合川桃片廠生產,已有140多年曆史。本品選用上等糯米、川白糖、芝麻油、化豬油、核桃仁、玫瑰等原料精製而成。其味鬆軟香甜,有滋陰補腎、潤肺定咳的保健功效。

江津油酥米花糖: 是具有近百年曆史的傳統名特產品,以優質糯米、白糖、飴糖、動植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精製而成。其特點為:酥脆化渣,甜味純正,清香爽口,有滋陰補腎、開胃健脾等功效。“玫瑰牌”和“荷花牌”產品為名優品牌。

羊角豆乾:產於武隆羊角鎮,由最開始的加庭作坊式發展到今天大量的生產。由豆腐製作成豆乾並加以滷料、辣椒等佐料製作而成。味美且鮮,是家庭和出門旅行時的好食品。

奉節臍橙:為柑桔中之名品,具有型美色豔、脆嫩化渣、酸甜適口,香味濃郁,無核、易剝皮等優點。

金鉤豆瓣醬:重慶最具特色的地方特產,色澤紅褐,鮮美可口,是炒菜的好佐料。

怪味胡豆:重慶最具特色的地方食品,以酸、甜、麻、辣、鹹、香等多種味道混合,吃來麻適中、辣有度、酥爽口、甜不膩,堪稱一絕。

重慶有哪些好點的特產孤獨劍20級2013-02-27 回答

江津白酒 產於重慶江津。

先將整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,攤涼;然後培菌糖化,續糟發酵,定時定溫蒸餾取酒;再經陳釀酯化,使酒質更加醇厚豐滿;最後檢驗,勾兌,裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明,純淨無雜,醇厚芳香,回味甘爽。

江津廣柑

重慶江津早在清康熙至乾隆年間,就開始栽培廣柑,距今已有300年曆史,是全國三大柑桔產區之一,素有“柑桔之鄉”的稱譽。品種有:錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細嫩化渣,酸甜適度,味濃汁多,微具香氣。果實可食部分多,果汁多,種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺,風味酸甜,味濃有香氣,種子略多。此外,江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月紅”和青泊夏橙;有質脆味甜,耐貯藏運輸的紅皮香柑和黃皮香柑。

榮昌工藝陶

重慶榮昌陶瓷業從清乾隆時的粗陶,發展到清咸豐時的“泥精”,再發展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩;在窯形上,從甑子窯、通窯發展為階梯窯;燃料均以松柴為主。解放後,由柴窯發展為煤窯。在施釉方面,繼承唐、宋以來的色釉裝飾,發展了各種釉色。

採用的陶土細膩緻密,可塑性強,燒結效能好,製成的工藝陶產品叩之發聲清脆悅耳,體形秀麗精巧,釉質光潤,裝飾樸素大方,既實用,又美觀。

涪陵榨菜

涪陵位於長江與烏江匯合之處。該處出產一種莖部發達、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間,涪陵人邱壽安在湖北宜昌開設“榮生昌”醬園。他僱用的夥計鄧炳成選用肉厚質嫩的青菜頭,讓風吹至半乾,加鹽揉搓醃漬,然後再用木榨榨乾鹽水和菜中酸水,再放上作料,裝壇密封。這種用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。由於它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風味,大受群眾歡迎。起初邱家嚴格保密,獲利甚厚。後來醃製方法逐漸傳開,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿長江一帶,年產達四十五萬壇,其中涪陵佔二十五萬壇,所以“涪陵榨菜”名聲大振,至今未衰。

重慶土特產介紹黃連:以“黃連之鄉”——石柱縣所產最負盛名

天麻:石柱盛產天麻

杜仲:以南川杜仲最為著名

黨參:為巫山特產,又名“廟參”。

老四川燈影牛肉:由重慶老四川餐廳烹製

怡樂牌小塊臘肉:為重慶肉類聯合加工廠生產的傳統四川風味產品

桂樓牌臘豬頭:涪陵所產

京醬風肉:是重慶涪陵地區的民間傳統食品

金角牌老四川五香牛肉乾:始創於1937年。

白市驛板鴨:因產於巴縣白市驛鎮而得名,已有100多年曆史。

雙江牌熊鴨子:由重慶江北區食品公司熊鴨子廠生產。始創於1909年

永川皮蛋:創制於清道光年間

江津米花糖:是具有近百年曆史的傳統名特產品“玫瑰牌”和“荷花牌”產品為名優品牌

美聲牌怪味花生:系重慶嘉美食品廠改進工藝後生產的怪味花生

三江牌合川桃片:由合川桃片廠生產,已有140多年曆史

蓮童牌冬瓜條:由重慶市寶頂食品廠生產。

蝶花牌怪味胡豆:由北碚縉雲食品廠生產。

花生粘:為重慶名特小食品,歷史悠久。

木洞曬棗:始創於100多年前的重慶巴縣木洞鎮。

白橙糖:是合川的傳統地方名品。

奶油核桃糕:是重慶冠生園的傳統特色產品,早在30年代即聞名山城。

花根:是銅梁縣傳統名點,已有100多年的歷史,原名“蘭花根”

椒鹽麻餅:又名芝麻餅,是歷史悠久的川式糕點中的名品

醪糟麻花:本品狀似粗繩,色澤棕黃,形色美觀,質地酥鬆香脆。

賴桃酥:原名癩頭酥,是重慶地區的傳統名點,創制於20年代。

魚皮花生:本品皮酥內脆,甜鹹適度,香酥可口。

苕酥糖:本品酥脆甜香,過去是當地民眾春節的常備甜食品。

嶽南泡糖:是重慶的著名特產,已有100多年曆史。

龍鳳餅:龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表,已有600多年曆史

江北玉米粉絲:由重慶市渝北康華糧油食品廠採用最新工藝製成

白沙蒿掛麵:由重慶市江北區玉帶食品廠生產

寶頂牌冬尖:由大足縣裕盛通釀造廠生產,已有100多年曆史。

露凝牌火鍋底料:為重慶市露凝香食品生產廠名牌產品

山城牌金鉤豆瓣醬:由重慶釀造廠生產

涪陵榨菜:始制於清光緒年間

永川豆豉:由重慶永川釀造廠生產,已有200多年曆史

長壽血豆腐:用瘦豬肉和豆腐做成,為長壽縣的傳統名食

仙家豆腐乳:是豐都縣的傳統名食

秀山雪棗:秀山雪棗以酥脆甜香聞名

伏令夏橙:為長壽湖特產

蒼溪雪梨:蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形

大紅袍桔:柑桔中名品,產於萬州地區長江沿岸和江津、巴縣等地

長壽沙田柚:產於長壽縣。清香濃甜,味醇如蜜,汁多化渣。果形似葫蘆, 頂微凸,上有不同花紋印環

梁平柚:產於梁平縣,已有200多年曆史,為我國優良柚種。素以皮薄肉嫩,芳香濃郁,汁多香甜,營養豐富而久負盛名。

黃沙白柚:產於墊江縣。品質優異,質嫩化渣,柔軟多汁,甜酸適口,有蜂蜜的濃郁香味。

羊角梨:產於武隆縣羊角區,已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀,汁多濃甜清香,肉白脆嫩化渣,有一股蜜糖的獨特風味。

江津廣柑:江津是重慶的著名柑桔產地,江津廣柑品種繁多,其中尤以錦橙、夏橙、 冰糖柑、五月紅等為名品。其特點是味濃汁多,酸甜適中,肉質柔嫩,清香怡人,營養豐富

奉節臍橙:臍橙為柑桔中之名品,具有型美色豔、脆嫩化渣、酸甜適口,香味濃郁,無核、易剝皮等優點

城口磨盤柿:城口縣有栽培柿子的悠久歷史,這裡所產的柿子個大形圓, 因其底部形似磨盤下扇,上部微凸而有尖,故稱磨盤柿

巴山銀芽茶:是重慶巴縣石嶺茶廠生產的高檔茶

景星碧綠茶:產於重慶萬盛區景星臺

翠坪銀針茶:是重慶著名綠茶之一

縉雲毛峰:由西南農業大學實驗茶廠研製,有20年的生產歷史。

峨嵋牌重慶沱茶:由重慶茶廠生產,有30多年曆史

四面山雲霧碧芽茶:選用海拔1000米以上高山茶葉為原料

西農毛尖:系特種茉莉花茶

蜀繡:蜀繡向列中國四大名繡之榜。其特點為短針細密,平齊光亮,內實外松,密 不成堆,稀不見底,繡面取材於各類美術作品和攝影作品,表現內容豐富多彩

西蘭卡普:即土家織錦,“西蘭”土家族語語意為被面,“卡普”即花,是土家族民間藝術的精華。編織時,以紅、藍、白等色棉線為經,各色絲、棉、毛線作緯,採用挖空工藝,手工挑織而成,圖案多用象徵手法,直線造型,連續對稱,呈單一型的演進變化,極樸實典雅,畫面新奇,具有實用與欣賞價值。

兆峰陶瓷:由兆峰陶瓷有限公司生產。產品有500多個品種,分為酒店用瓷、家庭用瓷、藝術瓷三大類。產品釉面光亮,瓷質晶瑩細膩,“白如玉、聲如磬、明如鏡”,極易洗滌。產品使用壽命比普通日用瓷長2至4倍。

金忠牌刀具:大足縣順發金忠小刀廠生產的刀具,選用優質不鏽鋼材, 配以牛角、純鋼刀把,精心鍛制而成。有各種砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20餘個品種

三峽石硯:俗稱峽硯,主產於北碚,是以嘉陵江瀝鼻峽段所產紫雲石刻制而成。 石硯石質細膩,色澤灰黑,造型優美,雕刻精巧,並有溶墨快、墨汁不易揮發的特點。幾百年來,深受文人墨客喜愛,被譽為巴渝三大名硯( 三 峽石硯、金音石硯、夔硯)之一。

夢麗牌竹編:由江津市竹製品工藝廠生產

奉節杜甫曬棗

因奉節在唐代稱夔州,杜甫曾寓居於此,種植棗樹,有“堂前撲棗任西鄰”的詩句,故得名。主要原料為色白、果肉肥厚的陽山鮮棗,加工工序為:浸泡 煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀,紋如金絲,外酥內潤,醇甜爽口,化渣離核。

重慶的全部特產!

老四川燈影牛肉:由重慶老四川餐廳烹製

味道絕對好吃

京醬風肉:是重慶涪陵地區的民間傳統食品

金角牌老四川五香牛肉乾:始創於1937年

江津米花糖:是具有近百年曆史的傳統名特產品“玫瑰牌”和“荷花牌”產品為名優品牌

三江牌合川桃片:由合川桃片廠生產,已有140多年曆史

花生粘:為重慶名特小食品,歷史悠久

奶油核桃糕:是重慶冠生園的傳統特色產品,早在30年代即聞名山城

賴桃酥:原名癩頭酥,是重慶地區的傳統名點,創制於20年代

寶頂牌冬尖:由大足縣裕盛通釀造廠生產,已有100多年曆史。

龍鳳餅:龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表,已有600多年曆史

奉節杜甫曬棗

這款也是好東西,千萬不要忘買了

希望我的回答對你有所幫助!~

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