陌上_卿名酒酒 2018-01-14

主料雞胸肉300g雞蛋1個洋蔥半顆芹菜6根輔料醬油30ml米酒30ml白胡椒粉1小匙炸粉100g蒜少許

步驟

爆炒香辣雞柳的做法步驟11。將材料備好，雞胸肉切條狀，芹菜切丁，洋蔥切丁，蒜切末

爆炒香辣雞柳的做法步驟22。倒入醬油和米酒醃漬雞柳條，醃漬半小時即可

爆炒香辣雞柳的做法步驟33。將雞蛋打散，放入雞柳條

爆炒香辣雞柳的做法步驟44。再將沾蛋液的雞柳條裹上炸粉

爆炒香辣雞柳的做法步驟55。倒入油加熱後，放入雞柳條油炸

爆炒香辣雞柳的做法步驟66。炸到金黃色即可放入盤中，盤子要鋪吸油紙，可吸取多餘的油

爆炒香辣雞柳的做法步驟77。熱鍋後倒入少許油，放入蒜末，要用大火拌炒

爆炒香辣雞柳的做法步驟88。放入洋蔥拌炒

爆炒香辣雞柳的做法步驟99。倒入炸好的雞柳條

爆炒香辣雞柳的做法步驟1010。撒上胡椒，拌炒

爆炒香辣雞柳的做法步驟1111。放入芹菜拌炒

爆炒香辣雞柳的做法步驟1212。爆炒約至20～30秒即可起鍋

非洲小夥子000 2018-01-14

材料

茄子，蔥，蒜，料汁，油，生抽，鹽

做法

1、蒜切片、蔥切段。

2、茄子切大塊泡水裡，炒制時瀝乾水備用。

3、平底鍋放比炒其它菜多點的油。

4、油燒熱後下茄子翻炒。

5、茄子炒軟，吐油時用木鏟拔到一邊，下蒜片和蔥白炒香。

6、再和茄子一起翻炒均勻，倒入料汁。

7、放蔥葉、生抽、鹽，翻炒均勻即可出鍋了。