丫丫9393 2021-02-10

1、燉鵝肉搭配什麼好吃

在燉鵝肉的時候，可以和多種食材來搭配，鵝肉的營養價值很高，全身都是寶，除了肉可以吃以外，鵝的內臟還是醫藥工業裡面比較重要的原料，對於吃貨來說，在燉鵝肉的時候，可以放入其它的食材，比如說冬筍，火腿，土豆，猴頭菇，雞腿菇等等，這樣能夠豐富這道菜的營養。

燉鵝肉怎麼做好吃

我國的鵝肉在世界是非常聞名的，它肉質鮮美而肥嫩，是很多人都喜歡的食材。小編給大家介紹一道菜——燉鵝肉。

材料：鵝1只（約2000克），火腿、冬筍（可以用新鮮的，也可以用袋裝筍）、猴頭菇、雞腿菇適量，生薑20克，大白菜梗100克，鹽、黃酒適量。

做法：

1、先將鵝去毛雜、內臟，用開水中氽2-3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨，切成塊待用。

2、冬筍、猴頭菇、雞腿菇洗淨切塊待用。生薑切片。大白菜洗淨去葉留梗，切成長段。

3、湯鍋里加清水，加入姜塊，燒開後，把鵝、火腿、筍放進鍋中，大火燒滾後加黃酒，轉小火燉一小時。

4、將猴頭菇、雞腿菇和大白菜梗放進湯鍋裡，加上鹽，再煮10分鐘左右就可以出鍋了。

燉鵝肉用什麼配菜

每天我們都在翻新吃的花樣，鵝肉的吃法也在不斷地變化。除了炒，我們最常見的吃法還是燉。但是燉也有多種燉法，配菜也是變來變去的。燉鵝肉都能用些什麼配菜呢？

知道啦ed 2021-02-10

吃烤鵝不用配什麼蘸料就可以吃純正的味道。

吃烤鵝也可以參考吃烤鴨的蘸料和其他的食材，因為烤鵝和烤鴨，他們特性都很親近，味道差不多，所以，吃烤鴨的配料食材可蘸料就非常好吃。

福到6666 2021-02-10

吃燒鵝搭配什麼蘸料好吃和搭配什麼食材？

1。燒鵝的黃金搭檔——酸梅醬。在廣東人眼裡吃燒鵝配酸梅醬是一種日常的做法，好像只有這樣才叫廣式燒鵝，當然也有加燒鵝汁來搭配來吃，但絕大部分人都會認為酸梅醬才是絕配。

2。燉鵝肉搭配什麼好吃 在燉鵝肉的時候，可以和多種食材來搭配，鵝肉的營養價值很高，全身都是寶，除了肉可以吃以外，鵝的內臟還是醫藥工業裡面比較重要的原料，對於吃貨來說，在燉鵝肉的時候，可以放入其它的食材，比如說冬筍。

小蘿北Vj 2022-04-05

我覺得燒鵝蘸料最最棒的就是酸梅醬了。燒臘產品蘸料中，酸梅醬又稱梅醬，它的應用不僅於燒鵝，很多港式茶餐廳都能看到酸梅醬這一味調料，廣東人對於酸梅醬更是愛得深沉。然後就是蒜蓉醬，可以用來蒸娃娃菜、生蠔、扇貝等蒜蓉菜餚，搭配海鮮風味獨特，鮮香異常。