醪糟,怎麼讀,速度回答,採。。。
- 2022-05-27
【醪糟】( láo zāo),又稱酒釀、江米酒,是一種廣泛流行於中國各地的小吃,味道甜,有酒味,在四川、江浙、北京等地深受歡迎。
醪糟是用糯米(中國北方又稱江米)飯加入酒藥(由米和食用真菌製成)發酵而成的。醪糟歷史悠久。《說文解字》雲:“古者儀狄作酒醪,禹嘗之而美,遂疏儀狄。”其中“酒醪”可能就是與醪糟相似的食品。
做法很多,色香味各異。
lao二聲
zao一聲
醪糟(lao zao)。
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