夜光系750 2016-06-05

赤葉單叢茶產自潮州市饒平縣坪溪鎮，是由嶺頭白葉單叢茶培育出來的，屬嶺頭單樅茶中的名貴品種。其生長要求很高，要求高山，早晚要求有云霧環繞，要求有適當的日照和原始的土壤，不施肥、不噴農藥。茶樹基本處於無公害原始野生生長狀態，選用較為貧瘠的黃沙泥土種植，又由於其土壤相對於田園管理的較為貧瘠，所以其茶葉顏色較嫩黃，經過一番精心地加工之後，成品茶不像其他烏龍條形茶那麼的烏黑光亮，而是呈偏褐黃色，是以當地茶農也把它叫做赤葉茶。

單樅赤葉茶沖泡茶湯鮮黃明亮，蜜色油潤，蜜香極好，茶水甘甜滋潤，回甘持久。赤葉單樅茶產量較白葉單樅茶要少得多，是以價格也比白葉單樅茶要稍高一些。以春冬品質最好，春茶色澤黃褐似鱔魚色，條索均勻，細長，滋味甘醇，氣味沉香，有花蜜之香。 赤葉單樅茶每年採摘時間分初夏秋冬四季：

春茶在每年清明前後；夏茶在5月下旬至7月初；秋茶在9月下旬；冬茶在11月中旬。

採摘標準為一芽二至三片葉。然後經曬青、涼青、碰青、殺青、揉捻、烘乾等程式精製而成