最近孩子喜歡吃五香蛋，自己試著做了好幾次，都做不出那種味道來，一般五香蛋應該要怎麼做才會比較好吃呢？

cnkang90來自: 中華康網 2015-07-03

先把雞蛋洗乾淨，然後再鍋裡面加入一些清水，最好是可以沒過雞蛋，冷水的時候把雞蛋放進去，大火燒開三分鐘左右，關火，然後讓水的高溫把雞蛋悶熟。然後再把雞蛋一個一個的敲一敲，讓雞蛋殼破碎，再放到電飯鍋裡面，加入鹽，麻辣醬，味精，五香蛋粉和煮蛋的水，按下開關鍵，等水燒開，再調到保溫檔上，讓雞蛋這樣悶上一晚上，調料可以儘量滲透進去。