百草園1三味書屋 2021-01-28

這是一到滋補的湯就算是炎炎夏日也可以煲來喝，不用擔心上火的問題

材料

主料：雞一隻、清補藥材一份；

輔料：鹽適量

燉雞湯

1

準備食材

2

所有食材清洗乾淨。雞肉斬塊和除枸杞外的藥材一起放燉鍋裡，加水開高火燉煮

3

煮開後加入枸杞轉自動擋繼續燉煮

4

前後大概5個小時既可出鍋，出鍋前加鹽調味

小貼士

把湯放涼時表面會結一層薄薄的膜，那是油，把它挑掉湯就不會太油膩，湯喝起來比較清甜

產婦燉雞湯怎麼做好吃

孕媽媽在生完孩子之後，身體比之原來要虛許多，所以在孕媽媽坐月子的這段時間，家裡人使用各式各樣的方法，希望能把孕媽媽的身體補回來。其中燉雞湯是在月子期間最常吃的一種，那麼，產婦燉雞湯怎麼做好吃？

1、用枸杞紅棗燉雞，這樣燉出來的雞湯不但味道鮮美，而且對於產後身體虛弱、沒有母乳的媽媽有著很好的作用。紅棗和枸杞選用質量好一點的，枸杞可以促進免疫、養肝、滋補腎氣，潤肺；紅棗有著補中益氣、養血安神的功效。

2、菌菇類的食物燉雞。菌菇類的食物，原本就有著很鮮美的味道，再加上雞肉，那就是鮮上加鮮，味道自是不用說，在燉的時候也可以在裡面加上一小把枸杞。菌菇類的可以選擇香菇，香菇有著提高免疫力的作用，對於產婦是一種很好的食物。

3、黨參黃芪燉雞湯。這種燉雞湯的方法對於產後面色萎黃、母乳過少、容易出虛汗的媽媽作用都不錯。黃芪有著補氣健脾、益肺止汗的用處，不僅可以幫助產婦下奶、對於產婦的虛汗症狀也有著很好的作用。但是需要注意，這種燉雞湯的方法需要在產後的一個星期後才可食用。

生活小達人小張 2021-11-01

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回答

知名美食領域創作者

1。雞肉在煮開之後，需要把上面的浮沫打掉，如果就這樣煮的時。。。

2。然後再把雞肉用清水清洗乾淨，尤其是燉湯的雞肉，需要反覆。。。

3。最後再準備一個砂鍋，先放入幾個生薑片，然後放入雞肉

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