老弗說情感 2019-09-05

枇杷膏可以用枇杷和冰糖熬製而成，以下是具體步驟：

所需工具：枇杷，冰糖，蜂蜜。

1、先用清水把枇杷洗乾淨。

2、把枇杷的皮去幹淨。

3、把枇杷肉留下，枇杷種子丟掉。

4、這樣一碗枇杷肉就做好了。

5、加入枇杷肉三分之一重量的冰糖。

6、二者的混合物一起倒入鍋中，不加一滴水，直接開小火慢慢熬製，不斷攪拌。

7、攪拌到枇杷肉都化作了濃汁，非常粘稠時，即可關火冷卻。

8、冷卻了之後，加上一勺子蜂蜜。

9、攪拌均勻，這樣枇杷膏就做好了。

10、倒入罐中。

11、這樣想吃的時候，從罐中隨吃隨取即可，效果不錯。

撿心事的兔子 2019-08-20

準備材料：枇杷10斤、冰糖350g

製作步驟：

1、先用清水洗乾淨枇杷上的絨毛及髒物。

2、另置清水一盆，擠入半個檸檬汁，這是為了讓枇杷不氧化的要點之一。將枇杷去皮去核後浸泡於水中。至全部剝完。

3、 將果肉濾出後用料理機直接攪拌成果泥，喜歡有果肉顆粒感的也可以用其它方法切或搗碎。 直接將果泥與冰糖一起下鍋熬製，不需要另外加水了，枇杷果泥已足夠水分。

4、同時再把另一半檸檬汁擠入鍋中一起熬製，這也是為了防止枇杷氧化而變得黑乎乎的要點之一。

5、最好用不粘鍋來做，煮開後全程小火，煮上幾分鐘再攪動一次，不會濺得很厲害，也不用擔心糊鍋。待水分慢慢收幹到較粘稠狀態（如圖一樣）就可以了。

6、裝瓶，枇杷膏就做好了。

匿名使用者 推薦於2016-01-11

原料：新鮮枇杷，枇杷葉，枇杷花蕾，白糖，川貝，泉水。

製作方法：1，給枇杷去皮，剝核，洗枇杷嫩葉，枇杷花蕾

2，把枇杷葉和花放到鍋裡熬出汁來

3 ，把剝好的枇杷肉放進用枇杷花蕾和葉子熬出的大鍋汁裡熬爛

4，把鍋裡的熬爛的枇杷肉撈出放到過濾布里把肉過濾出來，漿留下

5，把枇杷漿重新放入大鍋裡熬，加入白糖和川貝

6，熬的過程要掌握火候和配量，等到稠感出來時冷卻後撈出放進洗好的瓶子裡

7，把裝好枇杷漿的瓶子拿到專門的加工店裡高溫殺菌後加蓋成成品，好了，整個過程就是這樣了

（10斤的新鮮枇杷熬出來只能剩下一斤多也就是一小瓶。這種自家做的枇杷膏的保質期至少是三年，年代越久就越好，剛剛出鍋的枇杷膏是不能吃的，太上火了，至少要等半年才能吃。

匿名使用者 2013-03-28

原料：新鮮枇杷，枇杷葉，枇杷花蕾，白糖，川貝，泉水。

製作方法：1，給枇杷去皮，剝核，洗枇杷嫩葉，枇杷花蕾

2，把枇杷葉和花放到鍋裡熬出汁來

3 ，把剝好的枇杷肉放進用枇杷花蕾和葉子熬出的大鍋汁裡熬爛

4，把鍋裡的熬爛的枇杷肉撈出放到過濾布里把肉過濾出來，漿留下

5，把枇杷漿重新放入大鍋裡熬，加入白糖和川貝

6，熬的過程要掌握火候和配量，等到稠感出來時冷卻後撈出放進洗好的瓶子裡

7，把裝好枇杷漿的瓶子拿到專門的加工店裡高溫殺菌後加蓋成成品，好了，整個過程就是這樣了

（10斤的新鮮枇杷熬出來只能剩下一斤多也就是一小瓶。這種自家做的枇杷膏的保質期至少是三年，年代越久就越好，剛剛出鍋的枇杷膏是不能吃的，太上火了，至少要等半年才能吃哦）

Zdc0p4acI 2020-04-25