侯醬燜雞的做法步驟圖,柱侯醬燜雞怎麼做好

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-05-28

侯醬燜雞的做法步驟圖,柱侯醬燜雞怎麼做好2018.09.08 00:00 回答

用料

雞半隻

五花肉150克

廣式臘腸兩到三根

土豆一個

姜六片

李錦記柱侯醬45到50克

李錦記薄鹽生抽一勺

老抽三分之一勺

步驟 1

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雞斬件

步驟 2

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臘腸切小塊

步驟 3

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五花肉去皮切片

步驟 4

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土豆切好泡在清水裡

步驟 5

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鍋裡放少許油,放入五花肉炒到出油變微黃色裝起,油留鍋裡。

步驟 6

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鍋裡放入雞和臘腸,炒到出油變微黃色,再加入薑片炒到出姜香味。

步驟 7

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加入柱侯醬翻炒片刻,關小火,加入生抽和老抽,快速翻炒幾下。

步驟 8

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鍋里加入開水,如圖,不要淹沒材料。

步驟 9

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全程中小火燜二十分鐘,中途記得翻鍋,避免粘鍋。

步驟 10

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味道香濃的雞就做好了,裝盤即可享用。

侯醬燜雞的做法步驟圖,柱侯醬燜雞怎麼做好2018.08.12 00:00 回答

侯醬燜雞的做法步驟圖,柱侯醬燜雞怎麼做好

原料,雞500克

做法:

1。薯仔300克青蒜20克生薑一塊

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2。鍋內放油,放入生薑爆香

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3。接著放入雞,爆出油脂

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4。放入薯仔一起炒,炒至薯仔外表著色

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5。放入柱侯醬,白糖,少量生抽,再炒5分鐘

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6。放入1飯碗水,煮開後中小火燜至薯仔熟透

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7。最後放入青蔥略炒,放入味精並下少量溼澱粉打芡,起鍋

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