鴨子如何蒸著吃?
- 2022-06-19
酒釀蒸鴨的做法
鴨子剁大塊,用清水浸泡半小時左右,期間反覆換水,直到血水退去,肉色發白
用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒
浸泡之後的鴨子用清水洗淨
根據自己的口味輕重倒入適量的鹽
倒入稱取好的米酒
用手抓勻,使鴨肉充分浸泡在米酒中,靜置20分鐘左右
薑切片,蔥切段
鍋中加水,浸泡充分的鴨肉連同米酒一起放入蒸鍋,放入蔥段、薑片
撒上枸杞,大火燒開,轉小火蒸45分鐘左右
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酒釀蒸鴨的做法
鴨子剁大塊,用清水浸泡半小時左右,期間反覆換水,直到血水退去,肉色發白
用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒
浸泡之後的鴨子用清水洗淨
根據自己的口味輕重倒入適量的鹽
倒入稱取好的米酒
用手抓勻,使鴨肉充分浸泡在米酒中,靜置20分鐘左右
薑切片,蔥切段
鍋中加水,浸泡充分的鴨肉連同米酒一起放入蒸鍋,放入蔥段、薑片
撒上枸杞,大火燒開,轉小火蒸45分鐘左右
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