誰對油醪糟了解的多?它有什麼好處?營養價值高麼?
- 2022-06-15
你說的是重慶涪陵特產油醪糟吧,油醪糟營養價值很高,早年是接待客人的飯前飲品。香甜可口,油而不膩。吃油醪糟的好處有三種
1、刺激乳汁的分泌。油醪糟性主升發,屬於發物,產婦進食油醪糟可以有效刺激乳腺分泌乳汁。為了更好的發揮催奶的功效,可以在油醪糟中加入雞蛋,這樣催奶的效果會更佳。
2、收縮血管,促進傷口癒合。油醪糟中含有的酒精能刺激血管收縮,使得傷口癒合的速度加快。
3、補充腸道菌群。油醪糟屬於發酵食物,含有乳酸菌等有益菌,進食油醪糟可以改善腸道菌群。
醪糟是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品,深受人們的喜愛,其產熱量
高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少
的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精,而酒
精可以促進血液迴圈,有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加,營養充足,
乳汁自然會量多質優。
醪糟色白汁清,甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功,夏日更兼清熱解暑作用。
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