中國農業出版社 2019-03-01

有人認為，茶文化與酒文化相比，其主要區別之一，就是茶文化的氣氛是優雅清淨，酒文化的氣氛則是豪放熱烈，明代圖本唆《茗笈》中稱，飲茶一客少為貴。陳季儒在《巖棲幽事》中也提出：品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，六七就是施茶了。今廣東潮汕地區仍有“茶三酒四”之說，意思是飲酒時氣氛熱烈，猜拳行令，飲酒作詩，四人湊在一起，你一句，我一言，正好湊成絕句一首，所以說“酒四”。而品茶就不一樣，續水二三次後，茶味漸薄，如人多，後飲者只能喝到淡薄茶湯了，三人飲茶正好，故謂“茶三”。

天邊雲93 2015-05-17

所謂“茶三酒四”是說一起品茶的人不宜多，二三人足矣，以保持一種優雅清淨、細細品 的氛圍，真如明人所說：“飲茶以客少為貴。”“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”所謂施茶，就是喝茶解渴而已。而飲酒卻與此不同，人多， 籌交錯，猜舉行令，氣氛歡快熱烈；否則，一個人蠻頭喝悶酒，就大約是碰到什麼不順心的事了。這就是因為喝酒所追求的與品茶恰好相反、它企盼達到一種豪放爽快的境界，因此才有“大碗喝酒大塊吃肉”的豪放，“一醉方休”的痛快，“酒逢知己千杯少”的義氣。一靜一動，一深沉一熱烈，這是茶文化與酒文化一個很大的區別。 其所以如此，還是由於茶性與酒性不同，茶能溶於水中的物質是有限的，一般沖泡兩三次茶味就變淡了，人多，可能為幾個人 了茶就要續水了，而後邊的人喝道的可能只是淡而無味、形如白開水的茶湯了。而酒則不同，只要有足夠的量，大家喝道的酒都是同樣的，沒有厚此薄彼之嫌。可見某一種習慣或風俗的形成，都不是憑空而來的。