炸鯉魚塊怎麼做好吃,炸鯉魚塊的家常做法

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-06-20

炸鯉魚塊怎麼做好吃,炸鯉魚塊的家常做法豆芽兒485 2017-03-03

炸鯉魚的做法

1。鯉魚收拾乾淨後,瀝乾水,在魚身兩面個2。5釐米各斜切一刀(先立切1釐米深,再平切2釐米深),用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃

2。將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用

3。澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上

4。油燒至七成熱,提起魚尾,先將魚頭入油稍炸,再舀油淋在魚身上,待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內

5。待魚炸至金黃色,撈出控油放入盤中待用

6。炒鍋內留少許油,放入蔥花、薑末、蒜末爆香,再倒入調好的汁,加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可

炸鯉魚塊怎麼做好吃,炸鯉魚塊的家常做法qpghwb 2017-03-03

用料

主料

鯉魚1條

輔料

麵粉

適量

調料

食鹽

適量

適量

適量

適量

適量

料酒

適量

生抽

適量

澱粉

適量

番茄醬

1勺

白糖

適量

胡椒粉

適量

植物油

適量

適量

炸鯉魚的做法

1。鯉魚收拾乾淨後,瀝乾水,在魚身兩面個2。5釐米各斜切一刀(先立切1釐米深,再平切2釐米深),用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃

2。將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用

3。澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上

4。油燒至七成熱,提起魚尾,先將魚頭入油稍炸,再舀油淋在魚身上,待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內

5。待魚炸至金黃色,撈出控油放入盤中待用

6。炒鍋內留少許油,放入蔥花、薑末、蒜末爆香,再倒入調好的汁,加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可

炸鯉魚塊怎麼做好吃,炸鯉魚塊的家常做法倪發宜欣嘉 2019-10-02

1。材料:鯉魚,薑絲

2。材料:雞蛋,麵粉,澱粉

3。把魚塊,薑絲,放入雞蛋同麵粉,澱粉調好的麵糊裡,放鹽,料酒攪均勻

4。熱鍋熱油

5。放入掛有麵糊的魚塊

6。炸熟後控油出鍋

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