狼戀莫_1y4 2016-05-17

蛋黃派以小麥粉、雞蛋、糖等為主要原料，新增油脂、乳化劑等輔料，經攪打充氣（或不充氣）、成型、烘烤、夾入或注入糖、油脂等混合而成的餡料（或軟棉花糖、果醬餡料），在其表面塗飾（或不塗飾）巧克力漿及其製品等，經預包裝而製成的各種蛋類芯，是一種夾心蛋糕的名稱，是一種集茶點、早餐為一體的小食品，由於其濃郁的蛋香味、鬆軟的口感和豐富的營養以及獨立包裝便於攜帶，且保質期比普通糕點明顯延長，受到了消費者的青睞。市場上的蛋黃派所用的糖類主要為蔗糖，保溼劑大部分是山梨糖醇。外形看似小麵包，但吃起來十分酥軟，裡面有類似黃油的東西，富含蛋白質。特點外形美觀、香甜爽口、營養豐富。