櫛風沐雨025 2017-12-13

用料

草菇    200克

蠔油    1。5湯匙

油    少許

薑片    三片

青瓜絲    少許

蔥白絲    少許

紅椒絲    少許

蠔油草菇的做法

備好材料

草菇洗乾淨，去掉表面的髒東西，對半切開

燒開水，放入幾滴油，放入草菇，再次燒開後即可撈出草菇

熱鍋，放入少許油，略煎一下薑片後倒入草菇（新鮮的草菇偏涼，炒的時候可以放點薑片）

草菇炒均勻後，倒入1、5湯匙蠔油，這個量比較適中，重口味的可能要放2湯匙

炒均勻至蠔油粘裹到每一粒草菇即可裝起享用，如果不經過焯水這一個步驟，倒入蠔油時可以同時加入2湯匙的水，煮至收汁即可

裝盤後，切撒少許蔥白絲，青瓜絲，紅椒絲裝飾一下即可

無敵天下無敵吧 2017-12-13

材料

調味料芡汁

做法

1

用滾水加少許鹽出水3分鐘

2

加入蒜蓉，玉米粒，紅綠色尖椒徹底翻炒約4分鐘

3

加入水，鹽，雞粉和糖翻炒均勻

4

加入芡汁混合均勻

5

之後起鍋倒在草菇圈的中央

6

即成

7

草菇三色蔬

網友22718983 2017-12-13

打火鍋，打湯。

黃昏的夕陽666 2017-12-13

材料

牛肉500克，草菇150克，油、蔥姜、料酒、糖、醬油、五香粉、鹽、雞精適量。

草菇牛肉做法

牛肉切塊用清水浸泡出血水，再焯水。

草菇焯水切兩半。

起鍋熱油，煸炒牛肉片刻，放1碗水、草菇、蔥姜、料酒、五香粉、糖和醬油小火燜煮2小時

牛肉熟時，放鹽和雞精調味即可。