的做法及製作,雞蛋乾的蛋黃去哪裡了,雞蛋幹怎麼涼拌
- 2022-06-23
雞蛋幹就是用蛋白,再新增白砂糖、食用鹽、醬油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味調料製作而成的一種雞蛋乾製品,有著香濃的味道以及又細嫩又韌實的口感,雞蛋幹是用蛋清做成的
涼拌雞蛋幹
主料
雞蛋幹一塊
輔料
香辣紅油
一瓶
花椒油
一瓶
涼拌雞蛋乾的做法
1。
首先將雞蛋乾洗淨瀝乾水分
先切成片狀
2。
再切成絲
裝盤備用
3。
澆上香辣紅油,
多紅油少辣椒
4。
再倒入些許花椒油提味兒
一盤美味下飯的雞蛋幹就做好了
涼拌雞蛋幹成品圖
烹飪技巧
1、該道菜不用放鹽,雞蛋幹本身有鹹味兒的
2、我愛吃辣味的就加的紅油,不愛吃辣的小夥伴可以加芝麻油哦
3、加入蔥花是為了顏色好看,不喜歡也可以不加的
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