khtaaa 2014-09-09

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春砂仁歷史悠久，早在兩千多年的宋代出版的藥學著作《開元本草》中就首次記載了春砂仁的藥物功效，雲其可開胃醒酒食，安胎治惡阻，行氣止痛，和中止痢。金元時期醫家李東垣稱春砂仁為化酒食之妙劑，因其辛溫行氣而使酒食隨之而化。明代萬曆年間的《藥鑑》稱春砂仁為安胎之妙品。

食材

主料：10粒春砂仁 200g瘦肉

配料：適量油 適量鹽 3粒紅棗 適量水

方法/步驟

準備材料

瘦肉分成幾份，用兩隻手來回摔幾下，稍上勁，分別與砂仁粘附，這樣燉湯的時候儘量的讓瘦肉吸取春砂仁的香氣。

這是切的圖片

把材料放入燉盅，加入紅棗

倒入水

先用油紙鋪盅口，然後蓋上蓋子

燉2。5－3小時

調入鹽食用。

匿名使用者 2014-09-15

你好，根據你的描述，砂仁主要作用於人體的胃、腎和脾，能夠行氣調味，和胃醒脾。砂仁常與厚朴、枳實、陳皮等配合，治療胸脘脹滿、腹脹食少等病症。

蒲黃五靈脂 2014-09-09

砂仁煲瘦肉會使得瘦肉更好入味，耐吃。

欒綠柳A2 2019-03-02

我看有花生，几子，雞，瘦肉，看不見春沙？