鐵鵪鶉蛋的做法

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-06-23

鐵鵪鶉蛋的做法開心草2016.10.25 回答

有多種幾看下那種:

1。 鹽焗鵪鶉蛋

2。 原料:粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角。

3。 做法:鐵鍋炒放入花椒和八角的粗鹽。

炒幾分鐘後,把鵪鶉蛋放進去,然後用鹽把鵪鶉蛋埋上,小火10分鐘即可。

1。 鵪鶉蛋紅燒肉

2。 原料:鵪鶉蛋400克、肉600克、蔥15克、姜15克。

3。 調料:冰糖30克、生抽30克、老抽10克。

4。 做法:

鵪鶉蛋洗淨後,煮開。

倒入冷水中過涼。

去掉外皮備用。

肉選擇五花肉。

切3釐米見方的塊。

放入冷水中煮開,取出肉備用。

鍋中倒入肉塊,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。

倒入老抽和生抽,蔥片,姜段,加入水,移入沙鍋。

中火煮至30分鐘,倒入鵪鶉蛋,繼續煮至收汁即可

1。 回鍋鵪鶉蛋

2。 原料:鵪鶉蛋15個、青瓜半條、剁辣椒、生薑、蔥、生抽各少許。

3。 做法:

鵪鶉蛋洗淨放入鍋中,加入適量的冷水,中火燒開後煮兩分鐘左右關火,將鵪鶉蛋撈出放入冷水中,去殼;

將剝去殼的鵪鶉蛋切成兩半,青瓜切成片,姜切絲,蔥切成花;

平底鍋內放油,將鵪鶉蛋逐個放入,有蛋黃的一面朝下,小火將其煎黃;

再將鵪鶉蛋翻面,放入青瓜片,少許剁辣椒炒一分鐘左右;

放入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可出鍋。

鐵鵪鶉蛋的做法薰染的↗堅強◇2016.04.14 回答

好象味道不錯的樣子~

Top